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的？”不只后厨年轻的厨师们好奇，就连来蹭饭吃的何爵士也要追问，“你的蒜苗可不够鲜活，但蒜香味很活。”
果然姜还是老的辣，秦椒给前辈的味觉点赞。
“现代后厨不可能做到蒜苗现切现炒，就像宫保鸡丁不可能从一只鸡到上桌只要五分钟。好在客人要的只是结果，所以我就在火候和调味上多琢磨。”
在琢磨的过程中，她经历了许多也品尝了许多，每一点惊奇的收获都融入了她的思路。
“最关键的就是那勺调味的红油，是加了蒜水的复合红油。”
蒜香红油，原本是成都名小吃“钟水饺”的手段，被她灵活借鉴，比老亨利所用的大蒜粒更能提味。配合恰到好处的花椒和其他调料，强烈的余味会给人带来回味长久且巨大的冲击。
这就是“活”。
看着满堂宾客欢畅的笑脸，秦椒有些恍惚，更有些不可思议：她真的做到了？不知不觉中，她获得了自己都无法想象的奇迹成长。
当然，她还要继续成长。
在傅亚瑟的帮助下，她正在工作之余努力补课，准备申请去谢菲尔德大学的人类营养工程学专业深造，力争成为比“七匹半围腰”更厉害的新时代大厨。
傅亚瑟也在成长。经过这次“中餐馆综合征风暴”，他更加明确了工作意义。现在健康对他而言，不是一个医学概念，而是与每一位华人同胞的生活和工作状态息息相关。
现在，熊猫饭店已能聘用足够的人手，克莉丝不再是服务生。她加入了伯尼的职业病慈善组织，同傅亚瑟积极合作推动对华人厨师的关注。
吕珠珠已经返回中国，她拒绝了伯尼的慷慨许诺，却答应他以真正的自己重新认识。
在雷蒙小姐的照顾下，老亨利终于摆脱病床，带着鲜花来到熊猫饭店。等复健顺利结束，他和何爵士还将组队回中国来一趟寻根和寻味之旅。
唯一失落的大概只有傅马克。
有一天打烊后，秦椒发现他在餐厅外徘徊。
“现在说我判断失误，会不会太迟了？”
秦椒摇摇头：“你选择了你的路。”
有人急于被看见，以至于慌不择路；有人更喜欢将对耐力的考验转化为意识和决心，一步接一步地朝前走。
她说了声再见，穿过夜雾。有人在那里等着她，与她同行。