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，素食已经成为欧美国家最热门的饮食趋势。在许多英国人，尤其是年轻人的认知里，素食就意味着健康和环保。伦敦已经有好几家高档餐厅转型为纯素餐厅，外卖类纯素餐食发展非常迅猛。
“你也知道这是最火的节目，你会遇见的对手可不像上次比赛那样。你的对手都是极其优秀的厨师，有多年烹饪经验。”赵杰森仍然试图说服她，“如果我没记错，这个比赛是擂台性质的，在十二月赛场最后要挑战的擂主，是几乎全年胜利的那位米其林三星主厨。”
“没有难度，哪能叫比赛？”秦椒笑笑，“对手越强大的高端职业比赛，对公众就越有说服力，不是吗？”
“只有胜利才会有说服力。”
“莫里斯告诉我，现在ahdb内部有分歧，有人对熊猫饭店很不满，认为我们不再适合成为ahdb的合作餐厅。”秦椒说，“所以我必须展现能力，让他们对我和熊猫饭店重新建立信心。”
赵杰森皱着眉盯着她看了一会儿：“其实没必要这样拼……过段时间，形势就会好起来。”
秦椒也盯着他看，她知道停业后赵杰森并没有闲着：“我不知道你和何爵士他们谋划了什么，也不知道你们经营者之间是怎么战斗的。身为厨师，我就想用厨师的方法。”
赵杰森无奈地摇摇头，拿起秦椒列好的准备清单：“那就祝你好运——确定你的右手已经没有问题了？”
秦椒笑着举起右手晃晃。
她报名参加的比赛名为《素食煮艺》，是b的一档王牌竞技烹饪电视节目。说来也巧，这一节目在没改成素食以前的原型，正是卡尔曼在八十年代首创的那档全英厨艺大赛。
完成报名后，秦椒来到老亨利的病房，轻声把这个消息告诉了仍然昏迷的老人。
“我会努力的，让三十多年前的遗憾真正结束。”