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丝，就是为开水白菜准备的那个白菜。”
一开始她没有注意这个细节。因为视频里没有剪辑老亨利具体是怎么做花蕊的。但是有他把白菜剪成牡丹叶子的一段。
“就在那一段，主持人点评说，用同样的食材，他居然变出了花蕊和叶子两个部位。”
“这是很严重的问题吗？”
“非常严重！因为花蕊是会伴随花瓣一起被吃掉的。”秦椒严肃地点点头，跟着傅亚瑟来到圣潘克拉斯大街上。
四十分钟太紧张，老亨利根本来不及处理白菜。生白菜的气息独特而浓郁，同整道菜的味型完全不搭，甚至可以说是破坏。
“抱歉，我还是不明白。”
“如果亨利事先就清楚要更换菜品，决定做牡丹鱼片，那么他完全可以准备更合适的食材。”
如果可以安排借鱼，让节目组安排某个选手有多余的胡萝卜很难吗？节目效果的温情脉脉还能翻倍。
他也大可以带上火腿、干贝，声称在赛场展示是吊制高汤的原材料。让主持人再夸一次他急中生智，将失败变为成功。
冠冕堂皇的办法多的是，亨利一个没用。
用了新手厨师都知道不对劲的白菜。
“因为当时他只有白菜可用。”秦椒叹了口气，“他已经尽了自己最大的努力。”
现在想来，亨利没有去领奖恐怕还有一个原因：他清楚自己所做的菜品配不上那份荣誉。
秦椒只是想不明白：明知道条件不利，为什么要做牡丹鱼片？
“能借到海鲈鱼，做脆皮鱼不好吗？做豆瓣鱼不好吗？做炝锅鱼不好吗？难道就因为牡丹鱼片是与开水白菜齐名的川制御膳，所以亨利第一时间想到了它？”
傅亚瑟沉默了一会儿：“虽然不是故意为之，但在决赛时，他的确配合制造节目效果。别忘了，他同那个副导演的对话。”
秦椒愕然，随即反驳道：“其他菜做好了一样效果精彩，还能做得更加完美。”
“恐怕那个时候，亨利想避免的就是完美。”傅亚瑟缓缓摇头，“承诺的冠军，承诺的是谁冠军？”
“当然——”秦椒嘎然而止，目光与傅亚瑟对上，“不会吧？”
傅亚瑟拉开车门，以手护住车顶让她上车：“无论如何，我们该找亨利聊一聊了。”