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“为什么?”
秦椒不理解。
外卖是顾客的需求,有需求就说明有市场。
平心而论,莱姆豪斯码头这个位置对中餐馆不算有利,开展外卖业务既能提升营业额,又能提升知名度,何乐而不为?
傅马克表示赞同:“不只是外卖。趁着眼下的红火,就应该多搞些活动,把客人留住并吸引更多客人。有句中国俗语是怎么说的来着?”
“打铁要趁热!”艾瑞克最近的中文也学得很溜了,甚至还能拐成四川调。
“打铁之前,我建议你先磨好自己的菜刀。”赵杰森瞪了他一眼,唬得艾瑞克缩缩脖子,在厨师一列里站好。
秦椒看了眼板着脸的赵杰森,以及一言不发的傅亚瑟,想了想,提出一个方案。
“如果是担心厨房忙不过来,可以限定外卖菜单,只提供快炒类的菜品。小谭说,他们就想中午吃点热乎可口的饭菜。”
“专门的外卖菜单?看来后厨还是不够忙碌。”赵杰森嘲讽地哼了哼,“主厨小姐,我劝你别被今天的营业额冲昏头,先看看顾客就餐后的评价再说。”
秦椒摸出新手机。
是的,她终于不再是2G网络了!
这支新手机是傅亚瑟的礼物。
或者说,是一个体贴的老板强行派发给下属的劳保用品,就在大使馆推介会后的次日。
推介会结束后,他们应邀留在大使馆内部继续参观。
一百多年来,使馆里收藏了数百家著名书画家的墨宝,如吴昌硕、齐白石、徐悲鸿……傅亚瑟很荣幸能近距离观赏这些真迹。
秦椒则对孙逸仙蒙难的小房间,以及其他历史传说感兴趣。
两人参观着参观着就走散了,傅亚瑟拨打手机却发现“对方不在服务区”。虚惊一场后,随员小张解释说,应该是使馆建筑用料太扎实,墙体还是双层加保温层的,对某些信号微弱的手机不太友好。
第二天秦椒就被塞了个手机盒子。
傅亚瑟一脸严肃:“为了熊猫饭店,我不希望你再因为手机信号走失,或是发生任何影响工作的事故。”
理由如此正当,秦椒无从拒绝,也只能咬咬牙,每个月多花十几英镑,换了个靠谱的服务商。
现在4G网络搜索,速度飞一样。
她自信的笑容也于瞬间飞走了。
在英国常用的除了地图软件上的餐馆点评,就是两大店铺类点评APP,首字母分别是T和Y。熊猫饭店都有注册。
秦椒以为熊猫饭店开张首日,评分没有五星,至少也该四星。没想到,在两家APP上都只有三星半。在地图软件上更惨,因为点评人数不足还没有获星。
“食物评价才三颗星?”
服务也只有三颗星,唯有性价比获得了四颗星。但川菜被认为性价比高,这个不是理所当然的事吗?
“我不明白。”秦椒一条条翻看点评,发现可以分为两种。
一些明显是华人,而年轻头像的给的都是四星及四星以上的评价。
另一些人的措辞非***婉,没有一个批评的字眼,通篇“新奇”、“有趣”、“特殊的体验”,但评分时毫不手软的只给三星,也就是在他们心目中味道堪堪及格,甚至还有给一两星的。
几个服务生也不明白:“真的,客人离店时都是很高兴,很满意的样子。”
“高兴?满意?那只能说明他们有足够的涵养。”赵杰森抬手,朝一个服务生点了点,“保罗,你今天上错了四次菜。还有两次,当客人筷子落地时,你从旁边路过却毫无表示。”
“我当时正在上菜。”
“没错,你当时正在上菜,所以你应该为此向客人表示歉意,并告诉他们不必在意,你会马上回来处理。”
他又点
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