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“ahdb希望同你达成合作。”
“啥子哎？”
秦椒正处于辩论获胜的兴奋中，听罢转述的电话内容，茫然地眨眨眼。
“ahdb，英国农业与园艺发展委员会。”傅亚瑟解释道，“这是一个……呃，只要是英国土地上的出产，他们就能插上一手的行业机构，包括粮食、畜牧、果蔬和鲜花。”
秦椒眼睛一亮：“合作……是要向熊猫饭店供应食材吗？”
“详情需要面谈。”傅亚瑟看向她的目光变得柔和起来，甚至带了些许欣赏的笑意：“厨艺大赛上，他们有位委员被你做的猪肉料理征服了，你的努力的确没有白费。”
一个大腹便便，拍手高呼“旺德福”的白大爷从记忆中跳出来。
“我就知道，用猪肉是对的！”秦椒喜气洋洋，顺势朝对面扬起手，“军功章也有你的一半。当时想到用里脊肉做锅巴肉片，还得多谢你说醋会和那什么有反应。”
“醋酸和酮，会产生化学反应。”傅亚瑟迟疑两秒，缓缓抬起手掌。
“啪——”他准备相击的那只手却同另一只手拍在一起，发出清脆喜悦的声响。
“太棒了
“不需要，谢谢。”傅亚瑟把汤块从他手中抽走，啪嗒一声丢进纸袋。
“不可让流水线产物玷污神圣的后厨，我这就带着它们离开。”
秦椒眼疾手快，从地上捡起小票递上：“等玫瑰超市？它家东西超贵的，应该能退货吧？”
傅亚瑟沉着脸说了声谢谢，没接小票就告辞离开。
“有没有发现，老板的脾气突然变坏了？”艾瑞克挠挠后脑勺。
“他的脾气一直不就是这样？”
“那大概是他真的很爱喝汤？”艾瑞克拍拍胸口，吁了口气，“刚才他盯我那一眼简直超凶，明明同你吵架时脸上还笑微微的。”
“不是吵架，是在讲道理。”秦椒抄起菜刀，继续拍打香料，“他那叫尴尬又不失礼貌的微笑，没办法，谁让我背靠五千年中华文明？就是比他有道理！”
她催促艾瑞克别再多想：“我们是厨师，比起老板的情绪，高汤更重要。”
稍晚些时候，老亨利拎着从中国超市补购的香料回来。三个不同时态的厨师埋头实验，又折腾了两天，最终将香料配方确定，吊制出了理想的高汤。
花椒、良姜、老姜、桂皮、山奈、草果、白芷、香叶、肉豆蔻、小茴香和一丁点儿“主厨的小秘密”。
“太神奇了！毫无疑问这是猪肉的味道，非常浓郁，但是一点儿腥臭气都没有！”
试尝了高汤，厨艺比赛上见过的白大爷又一次发出感叹。
这位莫里斯大爷不仅是ahdb委员，还是北英格兰某高端猪肉生产商。
他自称三岁就在花园里捡苹果喂自家的格洛斯特郡花猪，对英国的所有猪种了若指掌。
秦椒相信他不是吹牛。毕竟在厨艺比赛上，他错把干煸肉丝认作京酱肉丝，却从没认错过所用的猪肉品种。
这次见面，秦椒听从赵杰森的提议，展示了刚吊制成功的高汤。莫里斯和他的同伴立刻被迷住了：“没错，你就是我们要找的人！”
莫里斯是北方人，说话习惯开门见山：“过去十五年，英国的生猪产业一直在走下坡路。欧洲主要出口市场消费下降，国内的消费量下降得更厉害。在这样下去，农场会完蛋，猪农完蛋，我心爱的格洛斯特郡花猪也会完蛋！”
他用几近狂热的目光看着秦椒：“谢天谢地，地球上还有中国人！”
他的同伴以更冷静克制的态度解释说，中国消费者喜欢英国人不吃的某些部位，比如整个猪头和猪蹄。这几年多亏中国市场的需求，尤其是对猪头、猪蹄、猪大肠的喜爱拯救了英国生猪产业。
“
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