第八十一章：喜获卤猪脚技能书，营业额破百万！(1/2)
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“老板，你放心好了，保证完成任务。”钱林伟阴笑。
“我刚给你转了十万块钱，随便你造，我不问过程，只要结果。”吴志凯冷笑。
非常人，行非常事。
钱林伟看着到账的银行短信，他的嘴角肥肉一阵抖动。
跟着大哥，那就是吃香的喝辣的。
看着钱林伟走了，吴志凯陷入沉思当中。
不是他小心眼，小肚鸡肠，而是他确确实实的受到了影响。
他们的店都不在一个区域，都有这么大的影响，要是就在附近一代，那他的一品全羊就真的是要完蛋。
没有好的配方，对方价格卖的比他贵，还有这么多人来消费，幸福饭店烤全羊的秘方，他一定要弄到手。
有了对方的秘方，他的一品全羊一定会更加的火爆。
不但如此，他还会投资，去其它地方开分店。
到时候，赚的更多。
林慕白自然不知道，他的烤全羊才第一天卖，就被有心人给盯上了。
这真的是应了一句古话，那就是树大招风啊。
林慕白他回到家，第一件事就是给女儿放洗澡水，让她泡个澡。
而他则是躺在沙发上。
看着客厅上的天花板，他的心里是百般滋味浮上心头。
这人生啊，还真的是世事无常啊。
“叮，恭喜宿主获得卤猪蹄技能书一份。”就在这个时候，一道冰冷的系统提示音在林慕白的脑海里响起。
刚才，他闲的手痒，趁着女儿洗澡的时候，他把今天完成任务奖励的那次抽奖机会给用掉了。
这次，林慕白他是又弄到了一个硬菜，卤猪脚的技能书。
卤猪脚，这也是林慕白最喜欢的美食之一。
满满的胶原蛋白，这玩意，男女老少都喜欢。
而放眼海城，就是全国，好的卤煮店，生意都叫一个火爆。
“之前袁红平还抱怨，幸福饭店开业了，都没有一个硬菜，就单独一个烤全羊。现在好了，又多了一个卤猪脚。”林慕白他一屁股坐起来，他知道，这卤猪脚，最大的区别就是在猪脚的处理挑选上。
好的猪脚，口感更好，但是更关键的还是这卤料包。
有些人所说的百年老卤，那卤汤传承上百年，味道老香了。
要是以前，林慕白或许会听信对方的话。
但是此刻，他在点击习得卤猪脚的技能书后，他就知道，那所谓的百年老店的卤汤百年不换简直就是扯淡，那味道要是好才怪了。
卤汤最在意的就是大料的搭配，能够把猪脚的腥臊气去除。
不然，这猪蹄就会有一股怪味。
除腥臊的方法有很多种，放葱姜花椒去腥三件套。
其次就是通过卤料之中的味道去除腥臊味啊。
最好的做法就是在卤之前，就把那腥臊味给去除。然后加入卤料炖煮。
还有，这火候方面也是关键。
以前，林慕白觉得，做卤猪蹄很简单，但是此刻，他知道，这卤猪脚，真的是一门学问啊。
不光是卤猪脚，就是烤全羊，在到一个泡菜，或者一份蛋炒饭，那都是博大精深。
这简单的一道菜，要是将其吃透，做到极致，就能够为你带来无穷的财富。
第二天一早，林嘉言还在睡觉，林慕白就起床了，他给袁红平打了一个电话，让采购部给他订购一批猪脚，店里今天有新菜推广，卤猪脚。
原本，林慕白还想让袁红平买一些香辛料，他想了一下，最后还是算了。
林慕白并不是担心对方把他的配方学了去，而是他知道，卤猪脚要做的好吃，香辛料就是关键。
在挑香辛料的时候，得购买一些好的香辛料出来。
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