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团宠厨娘又美又飒

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第五十五章:麻辣鸡杂与口水鸡(2/3)
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 小厨房内:

    裘甜看着清盘行动两人,禁不住打趣道:“既然吃了我的东西,你们就是我的人了。”

    “小姐,我们本就是你的人!”两人突然间口径一致回复裘甜,并笑成傻狗般的模样看着她,“难道不是吗?”

    面对两人反客为主,这下让她反倒不知道如何反驳,只能洗净双手倒在食盆中,看着两只三黄鸡,双眸微微一眯,“鸡腿做口水鸡、鸡胸肉做麻辣鸡丝、鸡骨架做个卤煮鸡骨架、鸡爪子做个虎皮凤爪、鸡皮鸡肉再做个大葱鸡肉烤串、鸡翅就做个简单比翼双飞、最后再做个清汤鸡架萝卜汤。”

    “一、二、三、四、五、六、七……”当归数着手指,惊讶地发现,“再加上刚刚做的黄金乞丐鸡,就八道菜了。”

    “果真,三只鸡做八道菜!”小石子难以置信地看着裘甜,仿佛在他眼前的人不知裘甜而是神人的存在。

    “小姐你不是人啊!”小石子望着七天信口拈来就七八道菜,像是想都没想,却不想下一刻他在感慨中被当归猛然抽了一脑袋,“你说谁不是人?”

    “我又不是说你的!”小石子捂着生痛地后脑勺,龇牙咧嘴倒吸了一口凉气,“我说的是小姐!”

    “你这个乌龟王八蛋,你竟然敢说小姐不是人,看我抽不抽你!”当归当即撸起袖子,要抽小石子,小石子被吓地躲在裘甜身后,“小姐,当归姐又抽我脑袋?”

    “你可说我不是人哈!”裘甜哭笑不得地看着小石子在自己面前卖惨,“当归不抽你,我也要抽你!”她推了小石子一把,小石子急忙解释道:“小姐,奴才说你不是人,是觉得你是神,要不是厨神的话,怎么可能在瞬间想出那么多前所未见,听所未闻的菜品呢?”

    “哈哈……”她拍了拍小石子的肩膀,“小石子,你嘴巴啥时候这么甜了?”

    “这不是小姐教导有方吗?”小石子讨好一笑却对上裘甜鄙夷的一眼,他急忙改口指了指她手中玉佩,“小姐,您不是掐着奴才的命吗?”

    裘甜看了一眼手中的玉佩,“行吧!你的命我先帮你收着!”

    “好了,时候不早了,不能嬉闹了,要做正事了。”裘甜看了一眼外面已经悄然降临的夜幕,“小石子,你去将那两个大黄鸡的鸡腿、鸡翅、鸡爪都卸出来,鸡胸肉卸下来后汆水煮熟撕开成丝备用。”

    “收到!”

    “当归,你帮我把鸡爪复炸三次泡入水中。”

    “好,奴婢现在就去做。”

    裘甜则是拿着是菜篮子将口水鸡的配菜给挑了出来,顺便将卤煮鸡架子的汤料和清汤鸡骨萝卜的白萝卜挑选出来。

    此时此刻,她看着小厨房里面另外两个忙碌的身影,略后悔将先前的煮饭嬷嬷给遣散了,并且让那个御膳房不用上奢香殿膳食,结果现在老皇帝天天蹲在奢香殿等她做吃的,少于九道菜都不符合家宴礼节。

    以至于,小厨房连同她就三个人,在一个时辰内做八个菜确实难上加上,她吸了吸鼻子,脑海里回想起口水鸡的做法。

    选择走地三黄鸡的鸡腿肉,便是看中鸡腿肉质劲道(多)汁最适做让人口水直流的口水鸡。毕竟白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,想想就口水长流……

    她麻利地将小石子剃除出来的鸡腿肉简单清洗后,用盐巴腌制入味半刻钟,其中将待会即将用上的葱姜蒜以及多种辣椒、洋葱剁碎混合成一体,放在碗中备用。

    随后,倒入半坛子香醇的女儿红煮至沸腾,蒸发酒精,可这一步骤做下来,导致整个小厨房洋溢飘荡着醉人的酒香,她的脸也微微熏红,她快速倒入冷水,冲开酒水,“当归,将窗户开一下,让酒气散掉。”

    “我来!”小石子直接抢话而麻利打开了窗户,裘甜则是此时将鸡放入锅中,并加入盐巴和料酒后,改上盖子大火煮开,后抽薪闷
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