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重生农家:团宠妹妹四岁了

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第126章 红烧兔肉(1/2)
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    因为有了合适的工具,所以宁云萝这几天又研究出了两个新品,洗发水和沐浴露。

    家里人用过之后,效果不错,头发开始变得顺滑有光泽。

    宁云萝拿起样品,简单的介绍了一下,并对顾氏和苏允白说,洗浴间那里放着呢,他们晚上洗澡的时候可以试用一下,嘿嘿。

    顾氏一脸激动,闻着洗发水散发出的清甜的香味,忍不住星星眼,“萝宝,我可以先用一下洗发水吗?”

    宁云萝闻言点点头,“可以呀。”

    顾氏开开心心的拿着洗发水去了洗浴间,徒留苏允白和宁云萝两人大眼瞪小眼。

    最后,苏允白实在是承受不住实验室里尴尬的气氛。

    “萝宝,我先去找你四哥玩了哈。”说完,一溜烟儿的跑了出去。

    宁云萝独自一人待在实验室里,脸色忽明忽暗,不知道在想些什么。

    临近傍晚,宁老三他们回来了,带头的三人脚步稳健,健步如飞,后面的苏州,苏允浩和白子顾就不行了。

    白子顾还算可以,应该是常年练武,所以走路还算平稳。

    可是后面的苏州和苏允浩父子是互相搀扶着回来的,苏允浩年轻,还能坚持得住,苏州双腿都在打颤。

    宁云萝刚打开门,就看见这个场景,内心的郁气也消散了一点。

    宁老三散散三人把背着的背篓放到了地上,里面满满的春笋和野生菌子。

    菌子主要就是羊肚菌和黑皮鸡枞菌。

    云氏看到,指挥着赵氏和钱氏两人把笋和菌子清洗干净,今天晚上吃这些。

    先做一道肉丝炒春笋,把猪里脊肉切细丝,放一点酒抓捏均匀。

    把清洗干净的竹笋较老硬的根部和外皮削掉不要,把笋先斜切成片,再切细丝。

    赵氏在旁边烧了一锅水,笋丝切好后直接放入开水中焯煮

    青蒜切段,焯煮好的笋丝过了一遍凉水,这样可以使笋又脆又嫩还不涩,然后捞出沥干水。

    在炒锅中倒适量油,开大火,把肉丝倒入锅中,迅速划散。

    肉没有完全变色时倒入酱油调色,将笋丝入锅中翻炒。

    根据口味撒适量盐,翻拌均匀,笋丝全部沾上酱油后把青蒜段放入,翻炒几下出锅。

    肉丝炒春笋,鲜嫩脆甜,超下饭!

    然后做了一锅黑皮鸡枞菌鸡汤,先把鸡腿鸡翅砍好。

    把鸡腿鸡翅焯水后捞出来,重新放热水,然后放鸡腿鸡翅下锅煲,放几片姜。煮开后,调小火煲两刻钟,保持沸腾状态。

    放黑皮鸡枞菌下锅煲一刻钟的时间,放盐调味,然后便可以出锅。

    还做了一锅羊肚菌汤,羊肚菌清洗的时候,赵氏先用清水泡洗了两次,又在盆内划圈清洗了两次。

    把菌孔里的灰尘等彻底清洗干净后,切成了两半。

    把猪肉剁成肉泥,把所需的姜片,陈皮,枸杞,虫草花,红枣洗净备好。

    水烧开后,放入姜片及肉泥,沸腾后把煮出的白沫撇掉,等一刻钟,放入羊肚菌及备好的辅料,炖两刻钟,放入少许盐即可。

    趁着炖汤的时间,钱氏也上手做了一份东坡肉。

    赵氏还去村里人家里面买了两只兔子,准备做一个简单的家常红烧兔肉。

    烹饪兔肉前,要彻底地冲洗干净,放入清水中浸泡两刻钟以上,初步放出血水。

    将兔肉剁成块以后,再次用大量水冲洗,直到盆中水比较清澈为佳,然后再加入两勺盐,加入清水,继续浸泡半个时辰以上。

    菜的种类不多,但是量比较大,兔肉费时间,所以先上了别的菜。

    一大盆肉丝炒春笋,一大盆酸辣土豆丝,一大盆土豆炖鸡,两大锅菌汤。

    白子顾吃得很是投入,宁云萝看着他那样子,心想,好嘛,
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