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重生农家:团宠妹妹四岁了

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第80章 卤水点豆腐(1/2)
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    这豆腐做出来,肯定会风靡整个东凌国的。

    宁云萝非常有信心,毕竟,黄豆具有高附加值,豆腐、豆腐干、千张、素鸡等大豆制品可以补钙,但豆浆、内酯豆腐、豆花、腐竹、千叶豆腐、腐乳、豆豉和豆酱,还有最具争议的臭豆腐。

    随便拿出一样,都能赚的盆满钵满,可是,本仙女怎么可能只拘泥于一种。

    小孩子才做选择,大人选择都要,再想想系统刚发布的任务。

    带领全村人发家致富,奖励三百功德值和一万积分。

    (῀(˙᷄ỏ˙᷅)῀)ᵒᵐᵍᵎᵎᵎ

    系统这次大方得很呀!本仙女甚是心水。

    这不,法子就来了,在村子里盖一个豆制品作坊,不就可以了。

    啊,我看到数以万计的金子在朝我招手。

    快,到我碗里来,嘿嘿。

    淬体之后,宁家人的力气都变大了许多,比如说这个石磨,宁老大自己一个人就可以搬动。

    宁老大刚把石磨卸下来,正准备问一下自己妹妹放到哪里。

    一回头,自己妹妹正叉着腰,站在院子里,看着石磨嘿嘿嘿的笑。

    就……很特别的笑。

    宁云萝也感受到了宁老大的目光,收敛了自己的笑容,一本正经的说:“大哥,放到东边那块空地上就行。”

    宁老大颔首,轻轻松松的抬着石磨走到了东边,放到了那里。

    磨豆浆之前,要先浸泡黄豆,把里面的坏豆子挑出来,清洗干净,放在清水中浸泡,大约浸泡一晚上即可。

    (做豆腐时,先将黄豆提前一晚上浸泡,天热差不多浸泡七八个小时,冬天的话大约浸泡十二个小时,泡好的黄豆营养会更容易吸收,并且口感更加的细腻。)

    嗯,新房设计好了,紧接着的就是设计豆制品作坊。

    第二天,差不多来了十几个人,原本村里也就只有二十几户人家,再加上年龄限制,只好来了十几个人。

    不错,都不用筛选了。

    婶子们热情得很,在云氏说完她们需要做的工作以后,立马就上手了。

    一个个的手速,那叫个快哦,当然,不是所有的人的手速都这么快的。

    有几个外村嫁过来的小媳妇,手速便不是很快,还需要多练练。

    也有几个十几岁的小姑娘,努力的追赶者婶子们的脚步。

    看着大家干得热火朝天,宁云萝也跟着兴奋起来了。

    宁云萝总指挥,云氏,赵氏和钱氏在旁辅助,宁老头,宁老大和宁老三临危受命。

    宁三郎,宁四郎原地待命,顾云澜看热闹。

    嗯,院子里还有一批吃瓜观众。

    (卤水点豆腐,最重要的是卤水,配方只有女主知道,所以不用担心有人偷偷自己做。)

    好吧,其实,干活的只有那只勤勤恳恳的大黄牛。

    将昨天晚上泡好的黄豆冲洗干净,用小木瓢舀起一瓢泡好的黄豆。

    把握好节奏,慢慢倒入石磨中间的凹槽里。

    随着黄牛的步伐,石磨开始慢慢转动起来,里面的黄豆也被磨成了豆浆。

    一点点滴在下面放着的木桶里。

    家里黄豆存了不少,再加上不计数量,宁云萝还偷偷的把自己小世界里种的黄豆拿了出来,混在里面。

    先磨一些,做成豆腐后再继续。

    接着在盆中放入一个笼布,将磨好的豆浆倒入笼布上,将豆渣过滤出来,豆渣可以用来做豆渣饼,要物尽其用呀。

    (打好的生豆浆用笼布过滤一下,将豆渣过滤出去,做出来的豆腐更光滑,也没蜂窝眼,口感也更好。)

    赵氏把过滤好的豆浆倒入锅中,用中火慢慢煮开,中间还不断地搅拌,防止糊锅,撇去表面的浮沫,烧开之后继续煮一炷香
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