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油。
南瓜切块备用。
排骨清洗干净晒干水分,加入生抽一勺,蚝油一勺,盐少许,料酒一勺,淀粉一勺,适量油搅拌腌制二十分钟。
南瓜块铺在盘中,加入腌制好的排骨,上锅蒸二十五分钟。
出锅后撒上葱花。
这样的排骨嫩滑多汁,很适合拌饭。而且南瓜也糯糯的吸满了汁水。
这道菜端上去后就开做金针菇培根卷,这道菜一般小孩子会喜欢,当然,像姜婉这种二十多岁的小孩子也是很喜欢的。
姜婉第一次见到金针菇培根卷还是在烤肉店,烤熟以后滚一圈烤肉酱那个味道简直了。
但是美味美食店肯定不是那样弄得。
金针菇一把,培根卷八块,大蒜,豆瓣酱半勺,淀粉一勺。
调个酱汁——生抽一勺,老抽一勺,蚝油半勺,白糖一勺,鸡精半勺,半碗清水。
培根条中间切开,金针菇洗净撕成小条,用一块培根把金针菇卷起来。
再调一个淀粉——一勺淀粉三勺清水,搅匀备用。
锅中放油,再加入半勺豆瓣酱和大蒜炒香,放入金针菇培根卷,煎一分钟。等金针菇培根卷定型后再翻面,再倒入酱汁焖八分钟,起锅撒上葱花。
西姆斯和弗兰戈尔带过来的这两个贵妇显然是吃多了复古美食的,姜婉刚把金针菇培根卷端过去,一个贵妇就喊住了姜婉,“你好,可以再给我们加四份米饭吗?这几道菜看起来和米饭很配。”
米饭是复古美食中,难得的不难吃的东西。
她们都很喜欢。
姜婉点了点头,让机器人服务员加了几份米饭后,苏念已经在后厨开始煮泡面了。
今天吃的是小鸡炖蘑菇的泡面。为了避免麻烦,林晚意直接打开了系统黑科技,避免泡面的味道飘到前面。
姜婉其实不是很喜欢小鸡炖蘑菇的泡面。
大学的时候晚上饿,点外卖又太久了,就会去超市里面买泡面吃。
超市里经常会出现其余的泡面卖完了只有小鸡炖蘑菇的情况,也不知道为什么,反正姜婉就是不喜欢,总觉得味道奇怪。
直到苏念煮了一次后,姜婉才深切的觉得,小鸡炖蘑菇还得苏念煮,也不知道苏念怎么弄的,反正就是很好吃,也没有那种奇怪的味道。
姜婉一个人可以吃一桶半。