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我靠美食发家致富

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第102章 烧烤(1/2)
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    系统的速度真的是很快的。

    早上一醒,姜婉刚到后厨就看到了一堆烧烤用品。(不介意大家跟着学,毕竟烧烤我自己每次烤的不好吃。还是出去买吧。)

    调和油,盐,烧烤汁,辣椒粉,孜然,蜜糖,叉烧酱,大蒜,姜,葱花,酱油,烧烤调料

    鸡翅,牛肉粒,猪五花,鸭舌,鸡胗,鱼类,鲜虾,皮皮虾,大闸蟹,生蚝,花甲,扇贝,腌制肉

    玉米,青菜,韭菜,金针菇,大蒜,茄子,青椒,紫苏叶(用来包五花肉好吃)

    木炭,助燃剂,网架,报纸,打火机,烧烤炉,碳夹,烧烤网,食物夹,油刷,调味盒……

    【宿主,晚上是那些机器人服务员烤啦。所以不需要担心烤的问题。】

    【哦对了,为了给机器人加入烧烤的这个程序,花了不少钱。会从宿主赚的钱里面扣哒。】

    “你怎么不和我商量?”

    系统声音低了起来

    【抱歉宿主。这是因为我扫描了一下你和江宁等小姐姐,发现,你们都没有烧烤的天赋。】

    【昨晚突然做的决定没有通知宿主的确是系统的问题。为表歉意,特奉上两道新菜——土豆鸡翅,菠萝咕噜肉!】

    系统有一点的确没有说错,就是姜婉这一群人的确不具有烧烤的天赋。

    烧烤对热度的把控度要求很高。

    系统新菜都下来了,姜婉也就不生气了

    先做土豆鸡翅

    鸡中翅十个,土豆两个,葱姜蒜,花椒粒适中,八角,蚝油一勺,生抽两勺,老抽一勺,豆瓣酱两勺,白糖3克,玉米油适量,清水适量

    鸡翅浸泡清洗干净后背部切两刀用厨房纸擦干水分,葱姜切片,土豆切滚刀块清水冲洗一下去掉表面淀粉,蒜打成蒜末

    调一碗酱汁,蚝油一勺,生抽两勺,老抽一勺,白糖3克加少许清水搅拌成清水备用

    锅中倒入适量油加热,放入鸡翅煎至两面微黄,鸡翅堆一边,在油里放入蒜末和豆瓣酱炒香

    依次放入葱姜花椒八角,调好的料汁倒入,加水至末过鸡翅,放入土豆块盖上锅盖中火焖煮十五分钟,再转大火三分钟收汁,最后撒葱花出锅即可。

    其中值得注意的是,煎鸡翅需要用中火慢煎,微焦黄就好,大概已经五分熟了。加水不要太多,盖过鸡翅就好。

    土豆和鸡翅一块下锅焖煮就好。

    这道菜是红烧的,很符合苏茵茵的口味。

    有一说一,苏茵茵的口味跟个小孩子一样,喜欢奥尔良口,喜欢红烧的,喜欢酸酸甜甜的,对于清蒸的一切全部说№。

    果然,这道菜刚端出去就受到了苏茵茵的欢迎

    “等等,还有一道菠萝咕噜肉。”

    鸡胸肉一块(不确定是不是鸡胸肉哈。我们家用的鸡胸肉。但是我搜了一下,有猪肉的。),菠萝三分之一个,青红辣椒各一个

    腌一下鸡胸肉——鸡胸肉切小块放碗中加一勺料酒加一勺生抽加少许盐和胡椒粉加两勺淀粉抓匀后加一勺油抓匀腌制十分钟左右

    糖醋汁——一勺番茄酱+两勺生抽+一勺白糖+一勺淀粉+一勺白醋+五勺水备用

    菠萝辣椒都切好,锅里放油烧热,放腌好的鸡肉中小火炸至轻微上色,转大火炸至金黄酥脆捞出备用

    锅留少许底油放辣椒炒香,倒入糖醋汁煮开,加入鸡肉和菠萝翻炒即可。

    做好了让苏茵茵喊了林晚意她们过来吃。

    刚到后厨,姜婉就发现苏念脸色不对。

    很苍白,类似于刚刚从噩梦中挣脱而出的苍白。

    林晚意去帮着姜婉盛饭的时候,悄声说了一句

    “今天有个人过来吃饭。嗯,长的样子和苏念那个位面的男四号一模一样。”

    “对了,那个男四也
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