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我靠美食发家致富

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第90章 酿豆腐樱桃肉(1/2)
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    高东雨最近有点忙,说了要请吃饭估计还得再等几天。

    自从捐钱支持绿化事业后,系统贼大方的奖励了两道菜——

    酿豆腐和樱桃肉

    酿豆腐需要用到老豆腐,猪肉沫,葱姜蒜小米辣

    肉沫加葱姜蒜,一勺生抽,一勺蚝油,一勺白胡椒粉,一勺淀粉搅拌均匀

    豆腐切方块,用筷子戳个口,塞入肉沫

    锅中热油,开口一面朝下将肉小火煎定型翻面再煎黄

    放入蒜末小米辣一起煎香,倒入酱汁大火收汁

    酱汁很好调——一勺生抽,一勺蚝油,半碗清水,一勺淀粉

    樱桃肉酸甜开胃,放在夏天比红烧肉受欢饮

    梅花肉,蛋黄一个,淀粉约50克,熟豌豆,料酒一勺,生抽一勺,蚝油一勺,芝麻两克

    调个糖醋汁——米醋两勺,生抽两勺,番茄酱四勺,白糖两勺,淀粉一勺,水半碗,盐

    梅花肉洗净切方块加料酒,生抽,蚝油抓匀腌制三十分钟

    所有食材用糖醋汁混合均匀

    肉块加蛋黄,淀粉(分次加),抓均匀每块肉均匀裹上淀粉即可

    锅中放油,六成热放入肉块,小火炸至金黄捞出控油

    糖醋汁倒入锅中,烧汁浓稠倒入炸好的肉块,加白芝麻,熟豌豆快速翻炒

    装盘盛出就行。

    樱桃肉光是看色泽都美得很。

    酿豆腐和樱桃肉刚加上去就有人点,当然了,这些人可能都没看清是什么菜,就是单纯觉得美味美食店出品肯定很好吃就是了。

    杨雨静是一名大学生,一名现在还没有放暑假的大学生。

    杨雨静所在的大学有小学期,就是考完了期末一定要把人留在学校的那种,杨雨静快被逼疯了。

    她已经一个学期没回家了。

    主要是家有点远了,和学校隔了两千多公里。

    杨雨静昨晚考完了期末还给家里人打电话了

    “妈,我好想吃你做的酿豆腐呜呜呜,我想回家。”

    有时候想回家真的是一个奇怪东西,可以熬过一整个学期,但是会因为自己突然想吃一道菜而想家。

    然后,这份想家的心情就再也压不住了。

    小学期还是要上的,但是家也是还要想的。

    杨雨静今天的主要活动就是听讲座。

    像这种讲座去了没啥用,但是必须得去。

    杨雨静向来都是选一个靠后的位置

    然后开始玩手机,看小说打游戏什么的。

    今天实在是太无聊了,已经开始选外卖了。

    结果一眼就看到了美味美食店。

    杨雨静就在江市读的大学,自然是听说美味美食店的,但是学校一直封校,杨雨静也懒得为一个美食请假出去了。

    也不是没想过点美味美食店的外卖,可是就没有抢得到过。

    这运气也没谁了。

    杨雨静这次依旧是抱着看看吧,反正抢不到的心态点开的,结果一看,哦呦?酿豆腐?!

    而且还有!

    杨雨静平时不怎么用钱,所以攒下来的钱还是比较多的,吃一次美味美食店也没什么。

    讲座结束的时候外卖正好到了,杨雨静和室友说了一声就去拿外卖了。

    “你们先回去,我买了美味美食店的外卖。等下一起吃呀。”

    杨雨静和室友关系蛮好,分道菜杨雨静还是很乐意的。

    提着外卖到寝室的时候,发现宿舍的小桌子已经放好了

    小桌子上还摆满了从学校食堂买回来的饭

    “快来快来!”

    杨雨静只是看了一眼,就知道这些也不便宜。

    她的室友真的很好,大学一年,四个人处的跟姐妹一样。


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