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我靠美食发家致富

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第78章 家常菜(1/1)
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    晚上关店的时候,姜婉就带着苏茵茵江宁和苏念回了家。

    回来的时候发现姜父姜母还在看电视,姜婉看了一眼时间

    “妈,你们怎么不做饭?”

    “你怎么又回来了?做什么饭啊,我和你爸打算等会儿出去逛夜市的。”

    姜婉:……

    “行了,我看看有什么菜,我来做吧。”

    家里吃的倒是挺多。

    苏茵茵她们放下东西就开始过来帮姜婉炒菜了。

    一份青椒肉丝

    青椒切丝,瘦肉切丝,蒜末切好备用

    肉丝中加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺淀粉,抓匀腌制十分钟

    调个料汁,半碗清水加一勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,少许白糖,搅拌均匀备用。

    热锅入油,放入肉丝大火翻炒至变色盛出,锅底留油,放入蒜末炒香。

    加入青椒丝炒至变软,放入炒好的肉丝翻炒均匀,再倒入调好的酱汁,大火煮开,收汁即可。

    一份麻婆豆腐

    豆腐切块,冷水下锅煮开,捞出备用

    锅中倒入适量油,放入肉沫炒至变色,倒入干辣椒,花椒,一勺豆瓣酱,炒出红油

    倒入豆腐,轻轻翻炒均匀,加入一勺生抽,小半勺老抽,半勺白糖,半碗淀粉水,煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可。

    茄汁金针菇一份

    热油炒香蒜末

    倒入番茄炒出汁,再倒入番茄块翻炒

    倒入适量水,放入金针菇

    加入一勺生抽,一勺蚝油,一小勺白糖,少许盐

    翻炒均匀入味

    撒上葱花

    一份手撕椒麻鸡

    鸡腿肉洗净下锅,加水,小葱,料酒,花椒,生姜,煮熟后放入凉白开中浸泡2分钟

    鸡腿肉撕成丝备用

    调酱汁

    碗中放青红辣椒,熟芝麻,辣椒面,小葱,蒜末,淋上热油。加两勺生抽,少量白糖,一勺蚝油,两勺花椒油和适量盐,搅拌均匀备用

    把酱汁淋在鸡肉上,拌匀。

    再加上从美味美食店带回来的小龙虾和别的菜,也够了。

    别的不说,光是小龙虾就带了十二斤回来。

    主食嘛,最后就吃个小龙虾拌面就行了,拌面也是从美味美食店带回来的。

    几个人低头就是吃吃吃,尤其是小龙虾吃的贼快,最后所有菜吃完的时候,姜婉还来了一句

    “妈,你不是要和我爸去逛夜市的吗?去吧去吧,我们在家看家。”

    姜母白了姜婉一眼

    “都吃成这样了,还逛什么夜市,洗洗澡睡吧。”

    结果晚上的时候姜婉这几个人实在是太闹腾了,睡觉的时候又饿了,大晚上的姜婉也不想去做饭了,刚打算点外卖就想起了江宁她们可以隔空取物。

    点什么外卖啊,什么外卖能有美味美食店的美食好吃?

    “宁宁,隔空取物一下,再来十斤小龙虾!然后来点四果汤!”

    于是,姜母起床上厕所的时候,就闻到了一股小龙虾味,顺着味道摸过来

    “姜婉,你什么时候出去买的小龙虾?”

    姜婉脸不红心不跳的扯

    “哦,点的外卖,说让他不要敲门直接打电话的。妈,你要吃吗?”

    “我不吃,你抓紧吃完收拾一下。”

    等姜母走了,江宁才松了一口气

    “放心吧,我妈这人心里门清儿,说不定她心里知道你们不一般,就是没说罢了。还有我在美味美食店的事,无论什么理由都站不住脚的。我妈心里知道,就是不想多说什么。”
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