返回

快穿:满级大佬又把渣男虐哭了

首页
关灯
护眼
字体:
大
中
小
075 末世美食家(3)(4/5)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。

   “嘿嘿,微微大佬,这些小吃很多你都没见过吧,我来给你介绍一番。”

    “这个是担担面,微微大佬请品鉴。”

    一碗面条盛在碗里,上面点缀着翠绿色的菜叶子,还有一勺哨子,看起来和普通面条并没有什么区别。

    “咱们先把面条拌开。”

    微微照做后,挑了一筷子面条到碗里。

    面条细而筋道、卤汁酥香,哨子鲜味十足,配合在一起,组成了一碗味道很不错的小面。

    “接下来是钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、肥肠酸辣粉、红糖糍耙、伤心凉粉……”

    “钟水饺之所以好吃,跟它的选料和调味密不可分,选用红辣椒面和菜油炼制的红油,加上我们特制的酱料等多种调料巧配妙合而成,具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色,保证你吃了还想再吃。”

    微微吃了个钟水饺,满意的点了点头。

    果然和宋图图介绍的一样,麻辣鲜香可口。

    “龙抄手,其实就是馄饨,四川叫抄手。”

    微微又尝了个抄手,皮薄馅嫩、爽滑鲜香,和钟水饺有异曲同工之妙,但其中滋味又不完全相同。

    至于钵钵鸡,就是冷锅串串,同样具有川渝特色的鲜香麻辣口感。

    酸辣粉,酸辣爽口,让人直呼过瘾。

    糍耙是用糯米、红糖和姜叶等食材经过传统的工艺制作而成,吃起来软糯香甜、满口留香。

    至于伤心凉粉,有用黄豆做的,也有用豌豆做的,吃的时候配上红油、辣椒油、葱花等十几种调料一起搅拌均匀,口感爽滑、香辣过瘾。

    宋父宋母做了一大桌,每样都做了一份,虽然种类很多,但大家分一分,恰好可以吃完。

    “嗝,才是早饭,我就觉得已经撑到嗓子眼了。”

    “所以爸妈,咱们中午吃啥啊?”

    “一天天就知道吃,你先把早饭给消化了吧!”

    虽然宋父宋母这么说,但吃完饭休息一会后,就又开始着手准备午饭所需的东西。

    “哈哈哈哈我知道了,咱们中午晚上都吃火锅对不对,你们都开始炒火锅底料了!”

    “来,微微大佬,我给你介绍下,咱们这独家秘制牛油锅底,牛油、冰糖、葱、生姜依次下锅,生姜炒至金黄下郫县豆瓣酱,豆瓣炒香后就下辣椒……”

    “炒开后调成小火炒制,辣椒开始收水分下大蒜炒制,至辣椒发亮下醪糟和豆母子,炒至辣椒开始渐变下花椒,炒至辣椒成微红褐色……最后辣椒收水,锅底呈发亮、渐变、微红褐色。”

    “怎么样,炒出来是不是香喷喷的。”

    宋图图一脸得意的炫耀。

    赵软软惊叹的瞪圆了眼睛,“哇,大哥哥好厉害,什么都知道。”

    宋图图骄傲得尾巴差点要翘到天上去了:“那是自然,哥哥我从小就看我爸妈做饭,这些做法已经烂熟于心,随便卖弄的好吧。”

    准备好火锅底料,宋父宋母又开始准备火锅食材。

    微微左拳锤右掌,立马飞去了附近的超市,挑挑选选后,找了些火锅食材回来。

    这边,宋父宋母已经把常见的食材准备好了。

    金针菇、生菜、藕片、土豆片、豆腐皮……

    微微这边是从超市找到的肥牛、毛肚、鱼片、虾滑,食材凑一凑,摆了一桌子。

    宋父宋母还把没吃完的兔子处理了一下,兔肉涮火锅也别有风味,还有微微打的山鸡,剁成了鸡块,硕大的菌菇则熬了一锅蘑菇鸡蛋汤,味道十分鲜美。

    “咱们调蘸料油碟了啊,这个黄金豆和折耳根可是灵魂啊,噢,香菜!香菜!如果我有钱,我一定要把世界上所有地方都种满香菜。”

    香菜和折耳根这两种东西,对于喜欢的人来讲,简直视之如命。

    对
本章未完,请点击下一页继续阅读》》
上一页 目录 下一页