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的料理，但是令阿飞震惊的是鲜红的料理里面并没有食材，有的只是看起来就很辣的汤底，但是仔细一想就明白到底是什么原因，这时其他的评委说到“你做的这是什么，怎么里面什么都没有，难道是让我们喝这个汤底吗。“阿飞说到”这道料理是中国著名的火锅，而火锅的底料则运用了大量的辛香料，没有食材的原因，应该是食材不耐煮所以才没有下里吧。“
“对，我的食材是这个。“小当家说完就在旁边的保温箱里拿出了一条活蹦乱跳的鱼，仔细一看这条鱼长相很奇特，有的评委忍不住问道“这是什么鱼，我怎么没有看过。”阿飞解释道“这是中国长江里特有的鱼类，名为中华鲟，当然这条不是野生的·而是养殖的，野生的禁止捕捞。”
“但是没想到小当家居然会选择中华鲟来做主要食材“只见小当家以极快的速度分解完整条鲟鱼，每篇鱼片大小厚度基本一直，让在场的众人忍不住赞叹，这真是一场华丽的视觉表演，一色惠想到”真不愧是小当家啊，一如既往的厉害。“
只见小当家将盘子下面的火点燃，汤底不一会就翻滚了起来，小当家手疾眼快的将鲟鱼片下入锅中，评委们早就被这香味馋的不行了，等小当家说可以开动力迫不及待地拿起筷子放入口中，烫，辣，鲜，和浓厚的咖喱味，令人欲罢不能。
配上辣辣的锅底，鲟鱼的鲜美完全衬托出来，最后的龙筋更是点睛之笔，每个人都毫不吝啬自己的形象，最后这道料理果然满分，全场最高分这打破了远月的秋季评选的最高纪录。