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如今的汴京还没有中秋吃月饼的习俗,苓娘觉得这是一个很好的赚钱机会,但至于月饼要怎么做,这就是个问题了,因为这她是完全不会的。
所以李家这几日麦粉就用的很快了,奶奶亲自在家尝试做月饼,毕竟莫锡现在不在琼露楼,韩飞平还是个没咋出师的,也指望不上他。
苓娘坐在小凳子上,等着奶奶锅里的月饼煎好,这已经是奶奶第三次尝试了,这次做的是芙蓉月饼。
“我觉得这若是成功了叫芙蓉饼就很好听,”奶奶笑眯眯的说道。Z.br>
苓娘摇着脑袋不赞同:“可以叫芙蓉月饼,得加个月字,晚上赏月的时候吃!”
说完觉得这又是个卖点啊!赶紧扭着脑袋对清姐儿说:“你帮我记着哦,月饼是晚上赏月吃的,晚上我要给阿兄说!”
清姐儿有些不解的问:“为何一定要加上月字呢?为何是赏月的时候吃呢?”
苓娘其实对这些也不咋了解,但依旧努力的转动着脑瓜子说道:“赏月的时候,月亮是圆的啊,月饼也是圆的啊。”
奶奶:“一边看着月亮,一边跟三五好友一起吃着月饼,其实也很不错。”
感觉自己被夸了一样的苓娘立马就有些兴致勃勃的嚷着:“是吧!阿兄还说要在琼露楼门前搭个彩楼欢门呢!”
奶奶抿着嘴笑着道:“是该搭一个彩楼欢门,这旁边的店铺都搭呢!看着也热闹。”
苓娘眼睛亮晶晶看着奶奶,心里还在想着,这月饼要怎么做哦!她即便是努力的回想自己的梦,但也是想不太清楚的。
其实奶奶口里的芙蓉饼是莲蓉馅儿的,里面加了咸蛋黄,之前奶奶试过红豆沙馅儿的,家里人也一致认为很好。
这月饼对于奶奶而言,难度还是很大的,因为是用锅煎,火候很重要,得一直有人在边上看着。
再加上这天气还有些炎热,奶奶年纪也不小了,所以也是累的够呛,好在李惠云带着苓娘几个也在边上帮忙,这才好些。
汴京人嗜好甜食,所以奶奶觉得红豆沙馅儿的肯定是被很多人喜欢的,可是今天这个莲蓉蛋黄馅儿的,口感又是另外一种滋味。
这种甜咸口儿,汴京是极少有的,再加上名字也好听,奶奶觉得这莲蓉蛋黄月饼说不定也能成为热款。
但无论是红豆沙还是莲蓉馅儿,这准备起来都不容易,好在家里还有两个嬷嬷,这几天也是被奶奶指使的团团转。
槿娘悄***的带着荷娘,蹲在厨房的一个角落里,拿着小勺子在装着红豆沙的粗陶盆子里挖着往嘴里塞,这种软糯甜滋滋的味道,小孩子就最喜欢了。
“槿娘,差不多了啊。”李惠云一边在灶头下面掌控着火量,一边大声的对着正在偷吃的槿娘说道。
槿娘:“嗯嗯,我知道!”说完就挖了满满一勺子红豆沙溜了。
李惠云无奈的摇摇头,苓娘看着槿娘那吃的小脸都脏兮兮的样子,也啥也不想说了,还娃就不太在意形象!人家荷娘现在就很在意形象,这会荷娘就拿着小帕子给槿娘擦小脸脸。
但苓娘的注意力还是转移到了红豆沙上面,她感叹道:“奶奶,你可真厉害啊,这红豆沙一下子就做出来了,我还以为很难呢!”
奶奶:“这有什么难的啊,冰店里有冰品叫蜜沙冰,这蜜沙啊说的就是甜的豆沙,只不过没有咱们这豆沙细腻,那个蜜沙里面是带豆子的。”
苓娘:“那奶奶也很棒啊,要是我,肯定就做不出来了!”
奶奶一脸笑意的道:“嗯,我很棒,我觉得这豆沙也是可以放在很多种糕点里,咱们琼露楼就又可以趁机做一些新鲜的糕点出来。”
说到这里苓娘就叹气说:“可惜莫锡舅舅不在琼露楼,不然咱们真的可以研究很多种新糕点出来!”
奶奶瞥了她一眼
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