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得罪这一个大厨师，就拔出萝卜带出泥，得罪了一大串大厨师，以后就被厨师界封杀了。
孙尚想了想，拨通了江府老洋房总厨的电话，江府老洋房就是被白记饭馆反超，所以痛失第二，位居第三。
江府老洋房的总厨叫江鸣，是老板的儿子。孙尚打电话来的时候，对方正在休息，听到白记饭馆的名字，一点也不意外，明显是知道了排名这件事。
孙尚说：“你知道白记饭馆吗？”
“知道啊，怎么了。”江鸣语气淡淡的。
“你对白记饭馆好奇吗？明明是个苍蝇小馆，却能上食天下的排行榜，还拿到那么高的名次，压了我们两家。”孙尚说：“不如我们一起去看看它到底是何方神圣。”
江鸣也有这种想法，但是有所顾虑：“万一被人拍到了怎么办？”
孙尚和江鸣两人也算是年少有为，不到三十就成了一家大餐厅的总厨，在业内很有名。此时恰逢食天下最热的时候，很多人对白记饭馆很好奇，他们俩如果出现在白记饭馆，很容易被美食杂志记者拍。
江鸣说：“我甚至可以想象到我们被拍到的报道的标题——震惊，明星总厨走进白记饭馆，是寻衅滋事还是报仇雪恨？”
孙尚：“……”
孙尚倒吸一口气，感觉这种情况十分容易发生，但是他好奇心重，对白记饭馆的疑惑已经到了顶峰，如果不得到解惑的话，他根本无法集中精力做菜。
于是第二天，他们二人戴好口罩，脸上还戴着墨镜，鬼鬼祟祟地进了白记饭馆。
他们身形高大，长相也还行，不少人见到他们这副模样，以为是哪个明星进来了。毕竟白记饭馆有先例，那个初恋那一刻的剧组的男主演就曾经被拍到过来白记饭馆吃饭。而且，客人们之间甚至流传现在最火的流量爱豆盛星也来白记饭馆吃饭的流言。
有几个年龄小的女客人在见到奇怪的他们之后，不禁哇哇大叫：“是张一捷吗，我超喜欢你。”
她们飞奔而来，然而看到他们露在外面的脸颊之后，认出来这不是张一捷，不禁十分遗憾，有些抱怨地说：“又不是什么大明星，戴什么口罩墨镜啊，搞得我激动死了。”语气中充满了嫌弃。
孙尚和江鸣：“……”伤害不大，但侮辱性极强。
两人被这番嫌弃，很想将口罩拉下来告诉对方，自己才不是自己无名的人，自己也是行业之内的佼佼者。
但是一番思考之后，两人还是放弃了这种想法。
孙尚悄悄地说：“不能逞一时之气，我们先进去吃饭吧。”
他们眼神好，刚走进白记饭馆的时候就看到了最远处的半开放式厨房。
内行人看门道，他们看了一会儿，就觉得里面的厨师有些不一般。
劣等厨师：只管一炉灶，手忙脚乱；三等厨师照顾二个炉，得需助手；二等厨师：一人四个灶，犹能谈笑；一等厨师：兼管六口锅，气定神闲。1
半开放厨房里足足有十几个炉灶，有的大，有的小。其中一个区域是用来做煲仔饭的，上面整整齐齐地放置着十个砂锅，里面的煲仔饭发出蒸腾的热气。白一诺并不打开这些盖子，在加完油之后，只通过盖子旁边透的热气就能知道里面锅巴的成熟程度。
还有一个区域是用来放蒸锅的，里面用来做需要蒸制的菜肴，比如狮子头和冰糖炖雪梨。每个蒸锅上面的笼屉叠在一起，高度叠到两米多高。对于常人来说，这些蒸锅太难拿了，不禁望而生畏。但是纪子淮很高，力气也大。纪子淮因为进步很快，不像之前一样需要白一诺提醒，估摸好时间之后，便将蒸锅拿下，将笼屉之中的菜肴取出。
另一个区域用来放大炒锅，之前有一个客人要了一份牛肉炒饭，白一诺便起锅热油，将材料依次下锅，然后用大火爆炒三分钟。
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