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而从鼎食楼里学来的菜,其实也不算是学,她只是看了下菜单,因为对名字好奇,所以向店小二多打听了几句,听店小二简单的说了下大概的做法,尝试着自己做一做。
味道或许没有鼎食楼做的那么好吃,但她能够靠着自己做饭的天赋举一反三,通过简单的描述做出来,也已经很不错了。
还没有等到晚饭的时间,明老婆子因为岁数大了,走不了太多路就觉得乏了,大堂姐明珠和五妞提前陪着她回来歇息,想着顺便还能再给明珂帮帮忙、打打下手,结果却被拒之厨房门外。
明琳低着头,不好意思的说道:“有我们帮忙打下手就够了,大堂姐你们也去好好歇着就行,不用来帮忙干活了。”
“就是就是,”明环吆喝着赶人,“你们就别来厨房看了。等着晚上吃一顿好东西就成。”
五妞好笑说道:“这么神神秘秘的,看来珂姨在放大招啊!不知道要给我们做出什么山珍海味来。”
就这么,在万众期盼之下,终于等到了晚上。
大伙儿下午都提前回来了,老早就闻到厨房里传来的香味,馋得大家口水都不停的泛滥,止都止不住。
明环、明琳和明望童三姐弟都成了传菜跑堂的小二,一边喊着菜名一边上菜,颇有那酒楼店小二的架势,逗得明老婆子她们忍俊不禁。
“这第一道菜,乃是鼎食楼的招牌菜——朱霞云腴。”
鼎食楼的招牌一打出来,让本就期待万分的大家更加好奇了。
等明珠揭开盖子一看——好家伙,原来是酒烧肘子!
不过大家一点儿也不嫌弃和失望,平日里能吃到肘子,都已经是很幸福的事情了。
“肘子下酒,正好,哈哈哈……”张叔哈哈大笑道。
张婶儿现在连白眼都懒得给自家男人甩了,往他嘴里塞了颗花生米直接堵住他的嘴,“这么好的菜给你下酒,真是糟蹋了。”
明琳紧跟其后,立刻将第二道菜也放下:“乳凝膏,据说是宫里面的娘娘们都爱吃的菜。”
自然也是出自鼎食楼。
其实就是荸荠豆腐,屏南县这边将荸荠也叫做马蹄。
荸荠是白色的,豆腐也是白色的;荸荠清香脆甜,豆腐嫩滑软糯,混合在一起捣烂成泥,脆与糯结合,口感细滑的同时,不时能吃到些脆脆的颗粒,很得女子的喜欢。
接下来还有蓝田方玉,就是东坡肉;日升月恒,是鸡肉和猪肉一起做的肉丸子;上清玉版,就是炖大白菜。
大伯娘感慨万分:“这些名字取得可真好听。也不知道他们是怎么想到给这些菜取出这么些名字来的。要让我们这些粗人来,根本想都想不到。”
明珂笑道:“这菜也不算难做,只是名字好听些罢了,咱们吃着的时候,也图个雅致。吃饭嘛,只要能填饱肚子就行了。”
这些菜何止是填饱肚子吧,基本上全部都是肉菜,对于普通人家来说,已经是丰盛之极了。就算今天男人多,胃口大,也足够让他们吃得肚皮滚圆。
到最后,这满满一大桌子吃,大伯父和张叔一家子铆足了劲儿吃,都没能吃完,还剩了许多。
明珂索性让大伯娘和张婶儿她们打包带回去,明儿继续吃。
张婶儿立马拒绝了:“哪有做客吃饱了还带着走的。这还剩了好多肉呢,你们姐弟留着慢慢吃吧!”
肉可贵了,剩下来的这么多肉,如果花钱去买,怕是都值个一两多银子。今天本来就是她家男人多,吃得已经很多了,再带一半回去,她真是拉不下老脸。
明珂劝道:“我们也吃不下啊!你们若不带走,最后这么多菜只能等它们放坏了扔掉,实在是可惜。”
不等大伯娘和张婶儿再说什么拒绝的话,她又说道:“明儿一大早,童童和小琳就要回学堂和绣坊继
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