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写完一回头，见钱掌柜正在撸毛（胡子）做冥思苦想状，顺着他的视线看过去，发现是在看她写的单子，不由一惊。
只想着都写下来方便，免得有遗漏。
不想却忘了她写的都是简体字。
刘思月把纸拿起来，一点都不慌的边躲开了钱掌柜的视线，边解释道：“我最烦写字了，为了少写一些，就自己瞎琢磨的，反正自己能看懂就行了，让钱伯伯见笑了。”
又接着解释，“我弄的这个小鹅毛笔，也可以少写很多字呢。对！我就是懒得写！”
钱掌柜对于大侄女偷懒把字写简单了，并未怀疑，他小时候也不爱写字。
但是大侄女说鹅毛笔可以少写很多字，他还是抱着怀疑态度的。
该写多少就是多少啊，怎么笔小了，字就少了呢？
刘思月按照写的单子，念给钱掌柜，让钱掌柜又誊写了一遍。便把自己写的收了起来。
钱掌柜写完了，就发现不同之处了。
大侄女一张纸就写完了，他足足写了四张……
确实少写了！
关键还省纸！
大侄女聪明！
待到钱掌柜仔细看过一遍菜式后，眼睛越睁越大，撸毛（胡子）撸的更丝滑了。
想起自家店的招牌菜：炖鸡、炖鸭、炖大鹅……
再看看菜单上的焖、扣、烹、扒……
不禁哈哈大笑起来。
“妙！妙！妙啊！”
刘思月对着钱掌柜偷偷地翻了一个小白眼，心里腹诽，老钱呐，你笑就笑，不用每次大笑之后都补上几声猫叫，怪瘆人的。
钱掌柜和刘思月就着各种食材又是一番讨论，最后表示，除了熊掌和甲鱼他不能确定，其它的材料他都能搞定。
就算他们这个小县城搞不定，他还可以从附近府城的溢香居调货过来。
直至此时，刘思月才知道，原来老钱不是老板，只是连锁店的店面经理。
而且，好像还是个十八县的小县城里，不受宠的店面经理。
怪不得那么大的酒楼，连鱼都不会做！
不得不说，刘思月真相了。
溢香居不仅是在各大府城有店面，就是在皇城，那也是排得上名号的。
只不过，上面的人最多也就是关注一下府城的账目，这些在府城之下管辖的县城，人家都没正眼看过。
“钱伯伯，如果你能调些海鲜，或者干鲜，我可以把席面做的更好。”
“另外，牛奶或者是羊奶有吗？”
刘思月还是想把生日蛋糕做出来。
就像现代一样，成为过生日的一种标志，一种仪式感。
“大侄女说的可是牛乳羊乳？牛乳怕是不能，羊乳可以去下面的村子里收一只羊。”钱掌柜说道。
又问：“这也是做菜用的？”
刘思月顽皮的一笑，“你猜！”
钱掌柜：又来这一套，我猜你大爷！