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然负责蔬果的采买和储存，但是并不负责将蔬果分派给皇宫各处，通常的程序是，尚膳监开出单子给他们，他们这边准备好，然后下午送往尚膳监，具体的清洗和分派都是尚膳监进行。
大康地大物博，几乎每天都会有各地进贡的蔬果，司苑局在收到贡品之后会进行统计，再将单子送往尚膳监，到底什么可以送给皇上吃，什么不能吃最后是御膳房做决定，所以很多贡品根本送不到皇上那里，还有不少就干脆坏在了司苑局的库房之中。小太监偷吃贡品的事情早已是公开的秘密，反正有些东西烂了也是扔掉，皇宫内的浪费也相当惊人。
为了便于储存这些蔬果贡品，司苑局内特地挖掘了一个地窖，即便是如此仍然无法彻底杜绝浪费，地窖几经扩建，后来不知哪位司苑局的太监想出了一个主意，在司苑局设立了一个小小的酒坊，将那些多余的贡果用来发酵酿酒。因此司苑局的地下又多出了储存果酒的酒窖，现在的司苑局地下几乎全都是空的。
平日里储存蔬果的地窖有专人看守，因为几乎每天都会有东西送往御膳房，至于酒窖反倒无人问津了，小酒坊虽然继续制作，可酿出的果酒在皇宫内似乎并不怎么受欢迎，皇上也只是偶然想起，将这些封存的果酒作为礼物赐给大臣。
胡小天带着葆葆来到了蔬果地库，这次进来的乌椹果倒是有几筐，负责管库的太监将成色最好的选了一筐，其余的全都搁置一边，在库房呆久了也就明白了皇上及后宫嫔妃的口味，这种乌椹果口味过于酸涩，往往是无人问津的。即便是偶然有人要吃，也就是图个新鲜。
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