我继承的四合院超好吃

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她这边最好是招两个人，一个帮忙做杂活的，一个厨房里帮忙做切配的。

    要说厨房里的事情，很多人学手艺，最开始的都是做切配，打荷。

    切配，就是对蔬菜进行处理，切好了配分量，肉类腌制上浆这类工作。打荷，一般是进行蔬菜预处理和最后出菜。

    时染这边需要的自然是切配和杂工。

    想到这个，时染就颇有点为难，来这里帮忙的人里，自然是冯大嫂最方便，其他几个妇女要么是家里有孩子撒不开手，要么是家里有生意晚上腾不出时间。