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油用来拌饭做点清汤面都是极美的,那葱油也不遑多让。
炸好的葱油,拿来直接干拌面条,或者是在做好的汤面上浇上一勺,都是能够画龙点睛的美味。
而葱油淋鸡,用的就是葱油回锅,加上一点其他的香料调料,做好了之后把香料过滤出去,只留下黄亮澄澈的葱油。
蒸好的鸡肉切块,把一勺子热葱油从上淋下去,里面再拌上切的不算太碎的花生和葱蒜辣椒。
黄澄澄的鸡肉登时就好看了许多,摆在盘子里也赏心悦目。
轮到素菜,时染毫不犹豫就是蒜蓉空心菜。这时节的空心菜正当其时,味道也清甜。
这样三道菜,时染各都准备了一大锅,除去订餐的人,还剩下几十份的留在锅里。
时染早在门口挂上了牌子,上面写着“供应午餐”。
没错,就是这么朴实。