阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。
浇上糖汁,凝结成一块。
这样就成了一个,黄色扁平的樱桃鹅肝。
陈厨师忙前忙后,最后看着这个成品表情微微奇妙。
先不提这个造型和樱桃完全不是一回事。
这个制作过程就跟传统做鹅肝完全不一样,这味道能好吃吗?
李成名将几个饼放到盘子中,快乐的端着盘子就要走。
陈厨师忍不住喊了一声。
“你这样,难吃岂不是浪费了。”
李成名表情古怪的扭头看着他,徒手拿起一个滚烫的扁平樱桃鹅肝递到陈厨师的面前。
陈厨师微微一愣,伸出手接过,试探性的放入嘴中一咬。
鹅肝混杂着猪油凝成焦黄的味道,混杂着葱香。充满着厚重以及肉感。
最奇妙的是外面微甜的糖汁,将油腻感搅合在一起,诡异的综合又仿佛加深。
陈厨师有些发愣的看着被咬了一口的鹅肝饼。
“鹅肝还能这么做?”
看着李成名的背影,脑子中突然回忆起了他,掰开丸子时紧靠鼻子就嗅出了气味,好像说了句。
[放了7天]
等等,他闻一下,还能确认这点?
难道只是随口一说。
陈厨师转头对着旁边的沈丽:“第3个冰箱下面放着的第4格,那丸子放了多久?”
沈丽打开了文件夹。
“上个月27号,到现在,一个星期了吧。”
“一个星期……”
陈厨师低语了一句,眼神闪过不可思议。
他难道真的就靠鼻子闻一下就能确认日期?
那他到底是长了个什么鼻子?
或许是巧合?
陈厨师站在原地发呆了一会,然后摇摇头清醒过来。
快步的跑到了各个炒菜的柜台中,一个个检查了过去。
生怕又再出现让他损害名誉的冻品。
大佬的视察,让炒菜的厨师们个个紧张不已,一个个将锅颠的风生水起。
确定所有菜都正常,按照正常流程出锅后。
陈厨师放松了一口气,然后眼神一凝,开始解决最大的问题。
一把拉开第三个冰箱,毫不客气的将下层放在铁盘子上的无数个丸子,一把扔进了垃圾桶。
沈丽站在旁边露出不赞同的眼神:“扔了干什么?多浪费。这批做的时候可消耗了不少材料。”
陈厨师冷笑一声:“浪费就浪费,我再跟你说一遍,跟着我的谱子做。冻品,真t人!”
沈丽嘴巴微张:“我算过了,这样我们供菜速度刚好,而且成本低,效率快。”
陈厨师深吸了一口气,大发雷霆!
“你不是厨师就不要管做菜的事情!客人吃的是味道,不是效率!”
“我这辈子都没丢人到这种程度!玛德,冻品!晦气,太晦气了!”
陈厨师深吸了一口气,看着灶台,若有所思抓起旁边的一根胡萝卜,大刀挥舞一下子切成细片。
站在旁边的沈丽愣了一下,“你要做菜?”
她记得这个陈厨师被请到厨房后,除了刚来的时候露了一把手,此后像死皮赖脸拿着工资的废物。
向来只指挥,不干实事。
要不是老板说他厉害,沈丽很想减轻这份成本。
陈厨师朝着旁边的女人翻了一个白眼。
“你没看见还是没长眼。”
他打算做盆菜,再去试试刚才的年轻人。
如果是碰巧,那就便宜他。
如果不是,就去问问他是哪个菜系的。
而此时的另一边。
主桌的气氛一片沉凝。
早已坐好座位的九个人,神情各异,而大多数的人视线飘忽的看向乔亚科。
本章未完,请点击下一页继续阅读》》