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重生之娇妻追夫记

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第两百四十九章小小厨娘3(2/2)
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的不错,吃完了一块,还有点流连忘返的感觉。

    “爸,你给爷爷奶奶他们说了没有?”抬头一看,太阳高高挂在天空中间,这时候应该是正午了,他们也该下坡了。

    “说了,他们在乱石林那边掰玉米,应该要回来了,我去拿碗,你把剩下的菜都炒出来。”不用女儿细说,他都已经知道了她的意思。

    “你们两个大厨慢慢折腾,我去把猪喂了先。”家里喂了两头大肥猪,这可是喂了等过年杀来吃的。

    “妈你就去吧,去吧!”用筷子戳了一下锅里的鱼,看着差不多了,就把切好的红椒沫和芹菜沫撒上去,混着汤汁烧了一会儿就起锅,装盘后撒上香葱,全鱼就做好了。全鱼是用豆瓣酱烧的,加了点白糖和醋,吃起来有点像鱼香的味道但是比之又淡了一点,大人小孩皆宜,这种汤汁最是下饭。

    接着又炒了一盘青椒爆五花肉,这可是老爸跑路去买的。听到那个杀猪匠的声音,他可是快马加鞭奔过去的,幸好动作快,今天确实剩得不多,老爸今天花了好大一笔钱,买了两斤肉回来。

    接着炒了一盘土豆肉丝,一盘四季豆烘洋芋,还有几盘常见的家常菜。

    “哎哟喂,我的乖孙孙今天辛苦了,你妈也是,这么小就让你下厨,也不怕烫了。”沈佳慧一起床就听到女儿在跟女婿说,初丫头今天做的菜太好吃了,当时把她听得一愣一愣的,她这乖孙细皮嫩肉的,什么时候还会做饭了,还有,孩子这么小,哪能上厨房呢?

    生怕是女儿女婿因为有了儿子重男轻女,亏待她的外孙女,赶紧跑到厨房去看她的外孙女。

    “外婆,我没事,一点都不辛苦,这些菜,都是我做的,我也不知道你们喜欢吃什么,就随便做了一下,您们看合不合胃口?”菜都已经炒完了,把身上的围裙解下来,拉着外婆的手,笑眯眯地朝外面走去。

    “哪能呢?你给外婆说说,是不是你妈她们重男轻女,在家虐待你,你说出来外婆给你撑腰。”沈佳慧没有挪动脚步,心疼地将外孙女抱进怀里。

    ------题外话------

    醉鸭还有一个经典的做法:做醉鸭一定要用三花酒,还要用山黄皮的叶子,新鲜的。

    ????要把三花酒和山黄皮叶子灌进鸭肚子里,泡一个晚上,这样酒的味道和黄皮叶的清香才能完全进入鸭肉里。

    ????要把鸭子吊起来风干,皮干了,焖的时候味道才能从肉里渗出来到外面。

    ????焖的时候不能放太多水,每次只能放一小口,看水快干了再加一小口。这样才能把肚子里的汁给焖出来。

    ????鸭子要选肥瘦适中的土鸭,不能要饲料鸭,饲料鸭太肥了,油太多,做不好。
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