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骨头留下跟其他食材一起炖煮做高汤。
沐家的家丁们平时除了要在院子里干活,地里忙时也要下地干活,所以手里的力气很大,打出来的鱼丸分外劲道。
那大厨都有点想回去之后就跟东家建议雇几个力气大的专门做鱼丸肉丸了。
一个大厨带着人剁肉做大肉丸子,也就是狮子头,今天不清炖了,直接下油锅炸,每个都有拳头大小,炸成型之后直接上锅加上料酒酱油等作料炖上,到时候上桌按人头人,一人一个。
没有平时做的菜那么精致,那是因为这大厨知道农人们喜欢吃什么。
一道香辣蟹和一道大肉圆子放在他们面前,绝对都选大肉丸子!
一个大厨带着高家酒楼的帮厨们揉面做馒头,杂粮饭也已经闷上,林下村可是大村子,那么多人吃饭,主食少了那可是万万不行的。
剩下两个也不闲着,炒菜炖菜都要准备上。
乡下的流水席不讲究摆盘有多好看,就讲究一个油水足分量大,必须得给吃饱!
林乐暖看着大厨举着比平时家用大了很多的锅子,居然还能颠锅,嘴巴都长大了。
她好像有点理解钱云禾不肯收他们为徒的原因了,这些大厨们也就是少了菜谱,其他方面钱云禾还真是很多都赶不上的。
只是钱云禾就颠不动这么大的锅!
萧大树本来还很淡定的带着村里人帮忙收拾碗筷,但是随着大厨们锅里的菜肴慢慢散出香味,萧大树越来越不淡定了。
他们家条件不错,平时油水挺足,但是这会还是忍不住咽了口水。
娘咧,这味道怎么能这么香?
那香味中还混合着一种从来没有闻到过的味道,那味道刚闻到时感觉有些呛人,但习惯了之后就感觉莫名的好闻。
沐家的辣椒味道,萧大树是尝过的,但是绝大部分村里人都是没有闻过那味道的。
有些人很快就想到那是什么味道了,那是沐家的金贵新菜,都是镇里有钱人家才能吃到的啊!
想到一会自己也能尝一尝那味道,大家看向大厨们们的目光更加火热了。
大厨们很是受用,大勺颠起来更加带劲。
终于,在大家都要快忍不住的时候,沐怀瑾老爷子出来宣布开席啦~