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奶爸的美食店

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第二章 隔壁的便利店老板被馋哭了!(2/3)
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着两把菜刀,均匀而有力的剁肉。

    为了更好的口感,他没有把肉剁得很碎。

    肉馅剁好放入容器之中。

    又把葱、姜切末、皮冻切碎,也一起放入容器之中。

    调入生抽、料酒,盐、花椒粉,再淋入两勺清水。

    顺时针搅拌至肉馅上劲。

    等调好肉馅,面团也发酵成功了。

    他掀开保鲜膜,面团已发酵至两倍大,手指一戳,入不回缩。

    面团内部呈蜂窝状,那就证明面团已经发酵好了。

    把面团移至案板上揉匀排气。

    把揉好的面团从中间扯开,两只手来回搓成圆柱形,用刀从中间切开揉匀,揉搓成长条。

    再把面团分成大小一致的小面剂,看上去就像是被机器抓出来的一样。

    他用擀面杖把面皮擀薄,包上肉馅,沿着边沿捏出褶状……

    片刻。

    一个个圆鼓鼓、胖乎乎、肉馅充足的生煎包。

    在黄涛的手中快速成型,顶部被扭成一朵朵花的形状。

    在再次醒发的时候,黄涛又着手处理起鲫鱼来。

    没系统前,他也是会烧菜的。

    只不过只会做一些简简单单的菜肴。

    自从有了系统之后……

    嗯,他还是只会一些简简单单的菜肴。

    于是就烧了个开胃的鲫鱼汤。

    等生煎包再次醒发好,他取来一口平底锅,刷上一层油。

    将醒发好的生煎包,一个个整齐地摆放在平定上。

    小火慢煎。

    “哗啦……”

    被炙热的油温,完美地激发了出来。

    锅里的油冒着金黄色的泡泡,聚集在生煎包底部的周围。

    生煎包的底部以肉眼可见的速度,开始慢慢变为焦黄色。

    倒入面糊水,盖上盖子焖5分钟。

    面糊水能让生煎包的口感更加的酥脆。

    别问黄涛为何知道。

    问就是系统给的秘方。

    小伙焖至面糊水收干后,伴随着锅里连绵不绝的“滋啦”声。

    一股浓浓的,热气腾腾的白雾,混合着油香,以及生煎包焦香鲜美的香气,朝着厨房飘了出去,又悄然向着店铺外随风飘去……

    这香味太猛,风一吹,老街附近的商铺以及来往行人都闻到了。

    “哇……什么东西,好香啊……”

    这突如其来的香味,使得本来就有些饿了的人们,顿时满口生津。

    一个个心想着,这股诱人的香气是哪家店里飘出来的,想去尝尝鲜。

    有的还不由自主地寻着香味,找过去……

    而黄涛隔壁的便利店老板蒋国伟,早先就闻到一股淡淡的肉香味,那会并不明显。

    这会儿,那股诱人的猪肉的浓香和芝麻葱花的清香味,直冲喉间,肚子也跟着饿了起来。

    他忍不住咽了下早已泛滥的口水,走到小间厨房,对着正在做晚餐的老婆陈文丽说道:“隔壁那家店开业了吗?我怎么刚闻到一股浓郁的肉香味呢?”

    “没听说今日开业啊!”

    陈文丽炒好红烧肉一愣,随即一脸“我看穿你”的小表情,笑着说:“老蒋,你馋我的红烧肉就直说。”

    说完,夹起一块红烧肉投喂蒋国伟。

    平时觉得妻子做的红烧肉很好吃,这会的蒋国伟吃着红烧肉,却总觉得有点不过瘾。

    回到柜台。

    那股熟悉诱人的肉香味又传来,蒋国伟砸吧砸吧嘴,好像更馋了。

    “老婆,我出去一下,马上就回……”

    未等回应,蒋国伟就往隔壁店而去。

    “吱呀~”

    蒋国伟推开了“真好吃”的店门,走了进去:“老板,我
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