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办了。”
张清总算是找到地方说自己的无奈了。
这有人说这样，有人说那样，还都说得不一样。
她虽然都用笔和本子记录下来了。
但是真正实际操作的时候，还真是不知道该听谁的。
“不用听她们的，就听我妈的，村子里好多人都想我们家的酸菜呢。”
邵嫣然在一边骄傲的表示，自己妈妈做的酸菜就是最好的。
“别人想让我妈去帮忙，她都不去的，只让人来换。”
陈桂花确实是腌酸菜的一把好手，用盐用料，都是直接用手、用眼睛预估了。
“哪有那么夸张，难道知青们你请妈去帮忙，我也不去吗？”
陈桂花是个利索人，知道她们是来请教做酸菜的。
站起身来穿上厚衣服，就招呼她们往外面走。
“今天就让你们看看，我们老陈家是怎么做酸菜的。”
邵嫣然跟在后面，赶紧锁上房门，一路小跑赶上来。
“你们家乡那里做酸菜吗？”
几个人纷纷表示有。
“有是有，但是我们家里都不做，只去买来吃，我根本没见过自己腌酸菜。”
这是刘红岩说的，她们家虽然吃酸菜，但是从来没有自己做过。
张清也只是看见家里人做过，但是自己也不知道怎么做。
“我只知道要用盐，其他的什么都不知道了。”
秦津津就更不用说了，上辈子她都不是北方人，别说做了，连吃都没吃过。
原主倒是有做酸菜的记忆，只是跟这边的做法不太一样。
而且就算是原主家里的那种做法，现在让秦津津来做她也是做不出来的。
她根本没办法像原主那样掌握用盐的量。
回到知青点，秦津津赶紧去厨房给大家冲红糖水。
还好因为要烧火墙，家里的热水是二十四个小时都有的。
提着一个水瓶的红糖水，拿着五个杯子走出来。
“阿姨，嫣然，来，先喝点水。”
几个人一起喝了一杯红糖，让身子暖起来。
陈桂花先确定了她们买的东西。
“买白酒了吗？有大石头吗？”
这个她们早就买了，张清去打听酸菜做法的时候就发现，每家人的制作方法里面都会用到白酒。
“买了买了，买白菜那天就去打了白酒的。”
大石头也是早就在山上去搬了一块回来，就在厨房里面，已经洗干净放了好几天了。
把杯子里的红糖水一饮而尽，陈桂花放下杯子宣布开始制作。
“你们有大米吧？没有的话之后可以买，过几天要用凉白开泡的淘米水。”
这个时候的淘米水其实都是一个心理安慰而已。
就那么几颗米，淘米水也就跟普通的凉白开差不多了。