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八零年代:嫁最猛糙汉养最萌崽崽

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第32章 油泼面(1/2)
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    甄大山和吴秀红不知道是谁打的,但她好像知道了。

    如果她没记错的话,昨天吴峰是说要找几个脸生的小混混去收拾一下甄文静和江川的。

    甄小雨也不知道他们是怎么阴差阳错把自己爹妈打了的,但事到如今她也不好再开口了。

    要是吴秀红知道是吴峰干的,不同意她和吴峰在一起怎么办。

    甄小雨心事重重地决定把这件事彻底咽下去。

    同样在家急切等消息的吴峰这会则是喜笑颜开,回来报信的小混混头领亲自说的,甄文静和江川已经被打的鼻青脸肿不成人样了。

    吴峰心满意足地把剩下的钱给了他们后,就穿戴整齐准备溜达出去看热闹。

    今天可是礼拜一,就算甄文静可以躲着不出门,江川也是必须出门去上班的。

    甄文静家里,硕大的面盆摆在大桌上,她正一碗一碗地往里舀着,眼看都占了一多半了,这才停手。

    毕竟今天没有别的菜可以吃,只能靠面来支撑着。

    好在那甄大山还没有丧心病狂到连调料一起祸害。

    系统很快就给出了一个油泼面菜谱,甄文静虽然没有做过,但有基础面食技能打底,她只要一摸着面粉心里就感觉有底气了。

    还是熟悉的和面步骤,不过这次用的是温水,水里还多加了一点盐。

    甄文静很是熟练地就将面团准备好了,十几人份的面团揉起来很是费劲,也得亏甄文静有这么一把子力气,不然但凡换了别人只怕都揉不到那么光滑。

    面团稍稍醒发了十来分钟,很明显更加柔软了,甄文静开始按照系统的提示切分,刀起刀落,案板上赫然就多了十个小面团。

    甄文静细心地给每一个面团都抹上了油,这才再次盖上让他醒发。

    趁着这个功夫,调料也可以准备了,小葱和大蒜都被甄文静切成了细碎的小丁。

    江川早就摆好了一排大碗,甄文静挨个都往碗底放了老陈醋和生抽麻油香油这些。

    准备好一切之后,小面团也差不多了,甄文静利索地把他们一个个都搓成长条,又拿擀面杖一下一下地擀开。

    擀的时候,这个力度不能太重也不能太轻,太重会被压断,太轻则扯的时候不好扯开。

    系统在一旁紧张的不停指导,甄文静倒是出乎意料的淡定,因为她发现经过这几天的磨炼,她对面团这种东西的掌控力好像又提升了。

    果不其然,到了扯面下锅的时候,甄文静那一套小动作简直堪称完美,一段一段的摔拉之间,面条已经全部下锅。

    江川端着大碗来回跑了好几趟,这才把锅里的面条全部捞完。

    这个时候,工人们正好也都回来了,瞧见大门紧闭还以为怎么了呢。

    李工头率先敲了敲门,听见江川的应答这才放心地走进来。

    一进来就是齐刷刷的大碗面,汉子们一拥而上就准备端碗走人,吓得甄文静连忙出声阻拦。

    “别着急,还没做完呢,还差最后一步,也是最关键的一步。”

    甄文静一边说着一边开始往上面码调料,细碎的蒜末葱花率先摆放在了正中间,紧随其后的就是花椒粉和辣椒面了。

    厚厚的一层调料铺在面条上,尤其是鲜红的辣椒面格外引人注目。

    人群中咽口水的声音此起彼伏,江川端着盛放热油的大铁锅跑了过来。

    甄文静刚想接过就被江川巧妙地避开,烧的滚烫的菜油刺啦一声泼在调料上方,顿时热油沸腾满碗红光。

    花椒辣椒的辛香麻辣刺激和蒜香葱香混合在一块让人无比上头。

    甄文静跟在江川后面招呼汉子们端碗,有了她放话,众人眼睛一下就亮了,江川这头刚泼一碗,紧跟着就有一双大手噌地拿走。

    眨眼之间,院子里已经人手一
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