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饭与盒饭都会分成“松竹梅”三个等级，更甚的还有“特上”和“极上”级别。一般鳗鱼的量越大级别越高，不过每家店的档次分级并不是固定的。
鳗鱼饭中的鳗鱼，一般都是经过炼制的。而“蒲烧”和“白烧”是最常见的两种料理方法。
蒲烧，就是以前的人一般是把鳗鱼切成圆片，用竹签串成一串后烧烤，其形状正好和香蒲的穂很相似，于是“蒲烧”之名也就应运而生了。
而白烧是指不沾任何酱汁和调味品，只用盐进行烤制，这样比较能吃出鳗鱼的原味。
内田真礼给夏目一诚点了两份不同的鳗鱼饭，看来她人还是考虑的很周到的。
夏目一诚看完了鳗鱼饭的介绍后，也对内田真礼好感倍增。
不仅请客吃饭，还是请鳗鱼饭，还点了不同口味，真的是个好人啊！
十几分钟后，服务员端着三碗鳗鱼饭走了过来。
隔着老远，夏目一诚就闻到了香味。
等到服务员将三碗鳗鱼饭放在桌子上，夏目一诚也看到了鳗鱼饭的真面目。
两份一样的鳗鱼是金灿灿的，上面还有照烧汁，还有一份鳗鱼白嫩嫩的。
根据刚刚所看的介绍，夏目一诚知道金灿灿的是蒲烧，白嫩嫩的是白烧。
“快吃吧，口水都要流出来了吧？”内田真礼调侃道。
“嘿嘿~我开动了！”
夏目一诚先将蒲烧的拉到自己面前。
他拿起快子，连鳗鱼带饭夹起，随后送入口中。
咬一口。
鳗鱼的软嫩，米饭的口感，还有照烧汁爆出......混杂在一起，夏目一诚瞬间感觉到口中爆满了幸福。
将食物咽下去后，夏目一诚忍不住赞叹道：“太好吃了！”
夏目一诚此时决定了，先定一个小目标，以后一定要实现鳗鱼饭自由。
内田真礼无奈的笑道：“好吃就快点吃吧，等会凉了就不好吃了。”
“好。”
夏目一诚点头，大口吃了起来。