第 141 章 第一百四十一章 好饭好菜好食物(2/4)
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小鱼，炸小鱼用得时间久一点。”油炸好胖灯虫之后，剩下的果油还很多，不需要添加，直接趁着热度开始炸小鱼。
大花将裹好面糊的小鱼交给明霞之后，也没离开，她站在灶台旁边，一边帮忙看火，一边把明霞的动作记在心里。
她很喜欢学习明霞。
从说话的方式，到行事的风格，甚至连做饭的步骤都有意识地模仿明霞。
等明霞开始油炸小鱼时，三花终于把分给自己的水煮河虾吃干净了，她顾不得收拾虾壳，拉起妹妹的手，一股脑往厨房跑。
“娘娘，也给我一只尝尝，好不好吃，好不好吃？”三花小脸急切地喊道。
大花无语地看着吃两只河虾就把自己吃成小花猫的三花，再看了看干干净净的花花，老成地叹了一口气，直接拿了两只油炸胖灯虫，一个妹妹一只，帮她们喂进嘴里。
“呜呜呜，好吃，比县城里的油条还好吃，真是太好吃了，阿姐再给我一只嘛！”三花啃了几口，嘴角不知怎么，就粘上了面粉酥，一口咽下嘴里这只胖灯虫，盯着放在灶台上的油炸胖灯虫，恳求大花。
对于贪吃的三妹，大花也有对策。
她说道：“娘说这里还要再炸一遍，才会更好吃，你要不要吃更好吃的？”
“要！”三花毫不犹豫地响亮回答说道。
为了更好吃的，她可以等。
因为大花经常编织竹篾制品的缘故，明霞家里许多容器都是用竹子制作而成。
等明霞将胖灯虫和小野鱼都炸了两遍之后，就将它们盛在一个竹子编成的大碟子里，端到院子的桌子上，让她们尽情开吃。
与几十年后的父母不同，明霞让孩子吃油炸食品完全没有顾虑。
尽情吃呗，就她们这体格，这点儿脂肪量，再多吃几倍，也不用担心。
至于上火，就更不用担心了。
等到这顿饭吃完，一人泡一杯苦梨膏喝下去，喉咙肺腑清清爽爽，完全不用担心上火而引发不良症状。
明霞和三个孩子围坐在在油炸胖灯虫和油炸小野鱼旁边，满满两盆的炸物飘散而出的香气，令人大脑都开启了愉快按钮。
三花和花花对胖乎乎的炸虫子比较感兴趣。两口一只，又没有鱼刺，还有几分奶香味，再融入油果果油清新的果木香，实在是太符合两位小朋友的口味了。
大花对这两种食物没有特别的偏爱，一口吃油炸小鱼，另一口就改成油炸胖灯虫。
孩子们极少吃油炸食品。长这么大，第一次踏踏实实地吃一份油炸食物，还是跟明霞去凤城县的时候，买的油条和油饼。
她们当时吃油条和油饼的时候，心里想大概没有再比这更好吃的食物了吧？
可是，今天吃到她们娘做的油炸胖灯虫和油炸小鱼，又觉得县城里美味至极的油条油饼，比不上眼前的食物了。
比起三个孩子，上辈子吃遍各路美食的明霞，对面前的食物，有着更准确的判断。
这两份用油果果油炸出来的食物，有它非常独特的味道。
与普通油炸品的区别，大概就像薯片里牛肉烧烤味和青柠青瓜味的不同。
精细的淀粉包裹着高蛋白质食物，油炸中形成的焦糖反应，美拉德反应以及脂肪氧化分解反应带来的丰富口感，直击每个人最本能的喜好。
在香酥之中，还萦绕着犹如刚切开新鲜水果的香气，让食物的风味更清爽喷香，而且久吃也不腻味。
油果果油的香味有几分像苹果，又多了点类似菠萝的浓郁，总之用来油炸食物，简直是绝配。
这两份油炸食物，绝对能位列明霞上辈子吃过的所有油炸物前三。她这不专业的水平，能秒了那些专业做油炸食品的连锁店，明霞觉除了油果果油的特殊香气之外，还有一个很重要的原因在于食
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