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桌椅又原摆回去。
江承雪楼上楼下转了个遍儿，完全不似一个月多月前的模样，感觉像是全部扒掉重建的一样，处处透着高雅。
“我预计，最多再有十天半月，就全都完工了，然后……就该开张做生意了。”
说到开张做生意，陆先生的太阳穴又突突不已。
翻修铺子还只是自己内部的事情，做生意可就要面对外面，生意做得好与差……此时有种听天由命之感。
二十多家门面，光是卖什么，从什么渠道来货都是大问题。
一个月前还觉得压力没有这样大，临近跟前，便觉得困难才刚刚开始，全都是没有头绪的问题。
江承雪道：“好，光是往外头花钱，也该挣钱了。”
她用手掌轻轻扇风，现在太阳大了，天气就燥热起来，还没有到中午就已经开始热得叫人烦躁了，都已经是夏季了呢。
“这茶楼有地窖吗？”
“有，这四家大铺子原本就有地窖，现在合成；两家铺子，地窖还保持原样，没有动。”
“带我去看看。”
地窖在后厨，板子一揭是个木梯子，陆先生掌着灯先下去，然后江承雪才小心翼翼扶着梯子下到地窖下面。
大妞见她落了地，一转身也下来了，动作轻快得很，一点也不怕。
“下面可真凉快，整个夏天都住在里面就好了！”
大妞高兴地说道。
地窖挺深的，但面积不大，只有十个平方左右。
陆先生道：“四个地窖都差不多这么大点。原本是用来存放易坏的食物的，肉食，还有果蔬之类，在这下面能存放更久，如果再弄点冰放在里面能存得更久。”qδ
大妞眨着懵懂的眼睛：“又不是冬天，大夏天哪里有冰？”
陆先生道：“有的，京城有冰坊，据说是大冬天就开始存冰，存到夏天供人消遣，只是价格很贵，一般人家消遣不起。”
大妞不信，众所周知，天一热冰就化了。
“陆先生你骗我的吧，冬天的冰怎么可能存到夏天来？”
江承雪代为解释：“陆先生没有骗你，只要方法得当，冬天的冰也能保存到夏天，云州城我家里就有冰，回去让你看看夏天的冰。”
大妞震惊：“真的吗？！”
“真的。冰不仅能保存，据说还能做出来，可惜我现在也不知道如何去做。”
说到这个，陆先生道：“我以前倒是听说冰坊中都有深井，把水装在桶里放进去，提出来就变成了冰，听着很是玄乎。”
哦，那就是井冰法，江承雪以前听说过，在古书文集中有记载，但是后世难以复刻，好像是一项很难的技术活。
不仅是技术活，冰产量还很低。
要造冰还得硝石更加省力。
“陆先生，你听说过硝石吗？”
“硝石？没有听说。”
“好像也没见人放过爆竹……”
陆先生不解：“爆竹又是什么？”
“我随便说说的，”看来硝石这东西这个世界还没有人发现它的作用。
然后让陆先生举着等打量了一下地窖的深度。
“陆先生，这地窖还要改造改造。四个这么大的地窖勉强也够用，不过我觉得还是挖深一些，里面可以做架子，放的东西更多。”
陆先生点头：“好。”
“最关键的是找人将这地窖里面每个墙面都贴上木板，然后再贴上一层棉被，这棉被越厚越好，一层不行就两层，将这地窖整个包起来，最后棉被外面再贴一层木板。”
“这是何意？”
陆先生不解，一个地窖而已为何弄得这么复杂？
“存冰。”
“这……能行吗？”
陆先生见
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