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穿越远古:在野人老公腹肌上撒娇

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第451章 蚕豆宴(1/2)
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    都是一家人,陆小蛮也没有多跟孤山客气。

    见他坚持要搬完,陆小曼也就不打扰自己在旁边看镂筐里装的这些东西。

    野生的桃子也是非常有个性的,个头不大,毛不少,熟透之后酸酸甜甜中,微微带着一点苦和涩。

    陆小蛮还挺喜欢的。

    一连吃了好几个。

    荀祈看见,免不了就要多说一句,“阿阿蛮,你不是说毛桃吃多了会拉肚子吗?少吃些。”

    陆小蛮连连点头,“吃完这个就不吃了。”

    荀祈闻言,只是笑了笑,没有说话。

    这几天他才知道,自从给孩子们断奶之后,阿蛮就彻底放飞自我了。

    吃东西真的是没有什么限制。

    喜欢吃东西是好事情,阿蛮太瘦了。

    从怀孕到生完孩子,一年多的时间阿蛮都特别忌口。

    本就没多少能吃的东西,一忌口后感觉更没什么可吃的。

    荀祈当时一度担心阿蛮会饿坏。

    因而,他也就这么一说,并不会过于拘束。

    阿蛮自己就是大夫,她有分寸。

    荀祈也从未见她在吃的东西上闹出什么毛病。

    陆小蛮吃完手里的那一个,果然就不再动了。

    她看着眼前这一筐蚕豆,有些已经完全熟透,有些还是嫩生生的。

    她立刻将嫩的和熟透的挑拣开来。

    桑吉也凑过来帮忙。

    “嫂子,为什么要这样分开,之前我们不都是一锅煮的吗?”

    这样分开,难道是有什么新鲜菜?

    小丫头心里想什么,眼睛一闪就能看出出来。

    陆小蛮也没有隐瞒。

    “这些微微泛着黄色的,是已经熟了的,再放两天,它的壳就会变成黑色,那时候蚕豆就已经完全熟透,我们将蚕豆剥出来晒干,用来做豆瓣酱,这些嫩的我们就可以先吃掉了。”

    小丫头根本不知道豆瓣酱是个什么东西。

    她只知道从陆小蛮手里出来的都是好东西。

    她盯着陆小蛮看了会儿,然后就认认真真开始分拣。

    还别说,小姑娘做事情认真极了,也细心,只一会儿就能做的又快又好。

    陆小蛮说,今晚做个蚕豆宴。

    蚕豆去皮去壳剥皮,放入水中煮熟。

    “记住啊,这里的蚕豆只需要煮熟就可以了,不需要太软,也不要太硬。”

    煮熟的蚕豆捞出沥水,放入玉米淀粉搅拌均匀。

    “这个比例大概是1比1。”

    用小筛子再筛一下,把多余的淀粉筛出去。

    锅中油温七成热左右,下入蚕豆开始炸,炸至表面金黄酥脆。

    炸好的蚕豆放一点糖,芝麻,胡椒粉,花椒粉,还有辣椒粉,盐搅拌均匀就已经完成啦。

    第二道菜。

    蚕豆去壳,锅中加水放入香叶。桂皮。八角干辣椒煮十分钟左右。

    捞出蚕豆沥干,另起锅。

    油大量,加蒜瓣、洋葱丝,煎到洋葱微黄后,加入蚕豆,酱油少许,盐适量调味,煮十分钟。

    “油要多,大多数蚕豆要浸在油里。这道菜的特点就是油,一定要油,油越多越好吃。所以如果以后你们做这道菜的时候,可千万别不舍得放油哦。”

    几人就在旁边笑。

    “别的东西没有油,我们倒是不缺的。”

    是的,除了陆小蛮之前弄的茶油。

    这几年,他们又相继找到几种可以练出油的植物。

    出油率不一定好,但是偶尔调味也是非常不错的。

    除了植物可以炼油,部分粮食也可以提取到少量的油,如豆子之类。

    除此之外,每半个月的一次市集,他们都可以兑换到很多的油。


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