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穿越远古:在野人老公腹肌上撒娇

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第292章 制作酱油(1/2)
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    赶在荀祈回来之前。

    陆小蛮带着大家将家里能收割的作物都收割。

    并将小麦,稻谷,高粱,玉米等陆续采摘后并进行晾晒,摘种……

    挑选出好的种子作为种子,质量太差的便打算自己家吃了。

    今天晚上做的,就是高粱糍粑。

    高粱磨成粉,和红薯粉混合,加入一点点小苏打粉,蜂蜜,揉成团,上锅蒸熟。

    压成小饼自然放凉。

    锅中放油,小火煎至变色。

    简易版的高粱糍粑就做好了。

    秋天的萝卜大量成熟的季节。

    陆小蛮之前做了个萝卜干。

    是直接将洗干净的大萝卜切成小条,晒到半干后,加入大蒜片,姜,干辣椒,盐,花椒等混合封存的。.z.br>

    香辣可口,想吃的时候来上一点,非常开胃,现在拿来就着高粱糍粑吃,虽说有些不伦不类,但味道也算特别。

    当然,一大家子光吃这么些东西也是不够的。

    刚好白芸豆也已经成熟,便又煮了一锅。

    怀孕的女人不能吃太多腊肉。

    刚巧今日族长家送来了一扇排骨。

    陆小蛮就直接将白芸豆和肉骨头炖了一锅,滋味也是相当不错。

    刚好豆子,小麦都收了,陆小蛮就想着。趁这个时间,她还能动,赶紧把酱油给做出来。

    虽说她现在不能多吃,但没有酱油的菜是没有灵魂的。

    且,酱油做出来后可存放的时间可以很久,她出月子之后再多吃一些不就可以了吗。

    陆小蛮这么想着,就将之前曾在心中练习过成百遍的米曲霉菌先弄了出来。

    接着,洗干净的黄豆加入山泉水浸泡一夜。

    冲洗干净,放入蒸笼,盖上蒸锅,蒸两个小时左右。

    倒入竹网,冷却至不烫手。

    小麦粉中加入米曲霉菌搅拌均匀,筛到黄豆上翻拌均匀,盖上纱布等保温发酵24小时左右。

    一天后,黄豆身上就会长满绿色的菌丝。

    筛掉多余的面粉渣,加入差不多百分之二十五浓度的盐水。

    放上防虫盖,放在太阳底下暴晒。

    这个过程,差不多需要半年左右的样子。

    半年后,才能进行下一步操作。

    大致是,倒入温开水,温度差不多在65左右,浸泡六小时,放入过滤篮。

    提出酱油,再放入纱布中过滤杂质。

    大火煮开,放入瓶中封存即可。

    现在,陆小蛮将黄豆弄好,正放在太阳底下暴晒。

    秋天的温度还是有些高,但躺在摇椅上,坐在阴凉处,喝着新鲜的果汁,吃着水果和新鲜的蔬菜沙拉,日子也是挺享受的。

    唯一不好的,是陆小蛮的肚子实在太大了。

    她的行动已经越来越不方便。

    别说别人了,就她自己这么看着,也会觉得有些心惊。

    唉——

    陆小蛮躺着休息了一会儿就挣扎着起来了。

    她手里还有很多事情没有做。

    结果,这刚缝了没两针呢,就突然有人急急忙忙跑来。

    “阿蛮阿蛮,不好了,大壮受了很重的伤。灵和叶渊都没有办法,请您过去看看呢。”

    陆小蛮已经教出了两个大徒弟,十几个小徒弟。

    一般来说,诊所那边有灵,叶渊两人带着他们各自的助手,已经完全够用。

    怀孕后的陆小蛮基本上已经不参与治病。

    大家也都知道她的情况,一般情况也不会过来打扰。

    陆小蛮被这尖锐的声音吓了一跳。

    仔细一看,是之前她挑选的小徒弟之一,现在是灵的小助手。

    据说非常有灵气,学习东西
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