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蒜末、还有一些小米辣椒进行了搅拌。
等到搅拌均匀之后,就是自己经常拌菜用的那些配料汁了,最后用力把柠檬挤成汁,酸酸的味道,闻着就有点想要流口水的感觉。
“东家,这是什么?”
段阳是第一次见到柠檬,对于这个黄黄的,闻着还酸酸的东西感到了一丝好奇。
陈玮告诉他:“这个叫做柠檬,也是南方特有的一种水果,就是有点贵了,所以这次我就只买了两个回来。”
“原来如此。”
段阳说着,就好奇的把陈玮已经用完的柠檬拿了起来放在了鼻子旁边闻了一下,那个酸酸的果香味儿瞬间就让他的口水差点蔓延出来。
“这个味道怎么比咱们平时吃的醋都还要酸上几分啊?”
段阳皱着眉头赶紧把柠檬放到了一旁,自己可是受不了这个酸味儿,吃这个还不如喝醋呢。
“嗯,这个平时都是和蜂蜜搭配起来喝水的,偶尔也会用来作为凉菜提鲜的调味料。可以很好的代替醋。”
“鸡肉比较腥,柠檬能够很好的压制住它的味道。”
然后就顺手把鸡丝递给了段阳,还是和之前的一样分成十份儿。
段阳端着这盆鸡丝走到了一旁,出于好奇的,他伸手捏起了一根鸡丝放到了自己的嘴里。
然后让他没有想到的是,这个凉拌鸡丝竟然比自己平日里吃的土豆炖鸡块还要美味许多。
尤其是那个叫柠檬的果香味儿在嘴里炸开的一瞬间实在是太上头了。
“怎么样,味道还不错吧。”
陈玮的声音从段阳的身后传了过来。
看来自己偷吃是被东家发现了,段阳不好意思的挠了挠头,然后就赶紧忙活自己的事情了。
陈玮倒也没有责怪段阳的意思,毕竟这个凉拌鸡丝的味道确实还是满吸引人的,如果不是因为自己实在是吃的腻了,按照自己以前的馋馋的样子,肯定也会偷吃的。
接下来就是一道甜点了。
陈玮对于甜点的制作一点都不比其他的菜品差。
他拿出来了不少的红薯,然后麻利的把红薯的皮削削干净,放到了蒸锅上开始大火蒸熟。
除此之外,他还蒸了一点红豆,想要当成一会儿的内陷儿。
在此期间,陈玮还看了一眼自己刚刚做的卤肉,此刻已经是十分的软烂了,就算是村头那个八十出头的大爷,都是可以吃下的。
红薯蒸熟了之后,陈玮把它在碗里面捣碎,放在一旁备用。
然后把红豆也按照这个方式捣碎,唯一区别的就是陈玮在红豆中放了一些白糖,这样味道会更加的细腻甜甜的。
陈玮把红薯搓成了一个小团放在了手心里然后按压扁平,把红豆泥放了进去,又搓成了一个小球。
如法炮制的做了大概一百多个红薯球,金灿灿的十分的好看。
陈玮把它们分批次的放进了油锅中,开始炸至金黄,味道真的是十分的甜香。
随着厨房飘散到了外面,很多在外面玩耍的小孩子都忍不住的朝着厨房的方向看去。
“你们说他们在做什么好吃的呀?怎么闻着这么香甜呢?”
“我猜是糖葫芦,上次我娘给我熬外面的糖浆就是这么甜的。”
一个扎着辫子的小女孩期待的看着厨房的方向说着。
“不对,我觉得可能是在做什么点心。上次我吃的凤梨酥那个甜香味儿和这个简直是一模一样的。”
一个小男孩则是不认同小女孩儿的想法,甚至觉得味道这么香甜就应该是点心才对。
“哼,我觉得是糖葫芦,这分明是糖的味道。”
小女孩看小男孩儿反驳自己,她一下就着急了起来,而且非常眼馋小男孩儿吃过凤梨酥。
自己都没有见过凤梨
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