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国宝级工匠[快穿]

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第111章 美食(2/8)
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里混久了的老人,李玉敏锐地察觉到,今天他来沈声默直播间里烧的这把火,烧到他自己的身上来了。

    万万没想到,会搬起石头砸自己的脚,火最终烧到自己身上来了啊!

    李玉没心情再注意沈声默直播间发生了什么了,他现在有种灾难降临的感觉,飞快地退出了沈声默的直播间。

    他恰烂钱的事要是被曝光出去,那他这个美食区一哥的位置,是一定会被撼动的。

    而此时,沈声默的直播间,直播还在继续。

    沈声默知道,很多人都不知道烧尾宴,所以特意留了点时间,让他们理解一下。

    所以,等时间又过去了一会儿,她才继续说话。

    趁着没说话的时间,她在案板上摆出了即将要用到的各种调料,和料头。

    一个橙子,一小碟盐巴,一小碗醋。一小片姜,一个鸡蛋,一碗面粉。

    沈声默弯腰,从底下的柜子拿出扎好的大闸蟹。

    这是其中一道菜的材料。

    “今天做两道菜,一道是蟹饆饠,一道是仙人脔。全都是烧尾宴里的菜品。”

    沈声默准备了一块黑板,黑板上用白色粉笔,写着蟹饆饠和仙人脔几个字。

    发着弹幕的观众纷纷都愣住了。

    【脏脏包】:毕罗?

    【抹茶包】:筚籮?

    【loliy】:什么比?什么罗?

    【无骨凤爪】:qaq我……我只会吃,这是啥东西啊

    【谁还不是个小宝宝啦】:同求,这是啥东西,听都听不懂qaq

    【长在沙发里的人】:筚籮是乐器,但主播写的那两个字我都不认识

    【here】:此时开始怀疑自己是条九漏鱼

    【反正就要哼哼哼】:刚刚查到读音了,饆饠又称毕罗,是吃的,但没吃过

    别说听不懂了,看都看不懂。

    “是蟹饆饠。”沈声默指了指黑板上的这几个字,让观众看到这几个字是怎么写的。

    随后,她开始解释这道菜的做法,“饆饠是一种带有馅料的面食,在唐时是从西域穿过来的一种胡饼面食。据书籍记载,长安很多食肆都有饆饠售卖,有肉馅的,也有素馅的,其中大名鼎鼎的,当属樱桃毕罗,蟹饆饠自然是用蟹做馅的了。”

    “蟹饆饠是烧尾宴里的第二十四道菜,仙人脔则是一道羹汤类的菜肴。”

    听她解释后,观众们恍然大悟。

    【脏脏包】:哦……原来如此(假装听懂)

    【抹茶包】:听懂了,但又好像没有懂

    【uff】:昨天我还在默默直播间里嘶哈嘶哈直流口水,今天就戴上了痛苦面具像是在上语文课

    【咕叽咕叽】:哈哈哈这两个字根本打不出来笑死,输入法有自己的想法,根本找不到

    【咕噜咕噜】:我们这边方言里叫毕罗的食物诶,是面食,但我没吃过

    沈声默扫了一眼弹幕,继续着手头的工作。

    这期节目,对她来说,还挺有挑战性的。

    关于饆饠,只在古籍里见过其踪影,但因为这些古籍的作者都不是专业的厨子,所以记录的时候,没法详尽的介绍做法用料,所以到底怎么做,还是得靠猜和想。

    这期的蟹饆饠涉及到复原的问题,那就要做到言之有物,言之有理,不能凭空想象,不能凭空捏造,总是要有理有据的。

    所以沈声默做了不少功课。

    “我先上网查了一下资料,说是把蟹肉捣出来做出馅料,又塞回螃蟹壳,再敷上面粉做成的食品。”沈声默露出困惑的表情,问道:“说到这里,我就有个疑惑,螃蟹壳,它真的能吃吗?你们吃过吗?如果有人吃过,可以跟我们说一下,味道怎么样。”

    “当然,我还没按照这个方式来做过,因为觉
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