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【麻辣小王子】:看不够,我还要看!!
【妙妙是只苟】:感觉哈,和我们现在吃的芋圆啵啵冻冻椰果什么的,也差不多嘛……原来很多东西,从古代的时候就有了
这冰鉴的效率确实低下,一时半会儿是没法拿出来直接食用的。
不过沈声默早就考虑到这一点了。
趁着这个时间,她去准备别的用品。
冰雪冷元子并不是干吃元子,而是要配合冰酪食用,也就是牛乳,牛奶。
当元子冻成型之后,点缀以桂花,冲入冰酪,就是一道消暑甜嘴的夏天饮品。
吃起来口感特别丰富,很有层次感,香香甜甜的,沈声默试做过两次,家里的小孩子特别像也能随随便便做到似的。
可是实际上当换上自己的时候,就能感觉到,不行,就是不行。
脑子里想得再多也不行。
现实和理想总是有差距的。
“真的很简单。没有那么多道工序,也不费力。”沈声默无奈道,“做红糖糍粑。”
红糖糍粑,相对于冰雪冷元子来说,知名度更广,吃的人更多,也更网红了。
去吃顿四川火锅,如果没点红糖糍粑都不算吃过,基本算是火锅店、特色饮食店里的标配。
红糖糍粑外皮酥脆香甜,内里香糯软绵,一吃就耶!红糖糍粑,我的吃,可惜再也吃不到了[流泪.jpg]
【无骨凤爪】:终于有一个是我会的了!!红糖糍粑真的老少皆宜!没有试过的强烈推荐!!
【xxnnn】:不懂就问,红糖糍粑不就是糍粑吗,和一般的糍粑有什么不一样吗?
【n:确实,我就不喜欢吃糍粑,感觉口感非常非常奇怪,还是看看就好了
萝卜青菜各有所的面团滚成长条块,切成大小均匀的糯米块。
锅中起油,把切好的糯米团放进去,小火慢煎。
沈声默神色严肃,一丝不苟的按照流程,把糍粑一步一步煎好。直到两面呈现迷人的金黄色时,一一加起来,放在盘子里。
【利阿里】:等等,这个真的能煮熟吗?感觉没法吃诶,虽然外面金黄了,但里面估计还没熟吧?
【玉柱天下无敌】:……我也觉得,感觉主播好像不经常下厨的样子。红糖糍粑根本不是这样做的好不好?我们一般煎之前,都会先蒸一蒸,先把糍粑蒸熟再下锅的
【阿绿绿】:溜了溜了,感觉好尴尬哦
红糖糍粑因为流传度够广,基本各地都有吃糍粑的习俗,每个地方的做法都会有不同的区别。
沈声默的做法在有人眼里,就觉得离谱了。
【脏脏包】:我觉得还好吧,虽然我也不会做,但是看上去没什么问题啊,而且成色不是很好吗?至少火候控制得好吧?
脏脏包的发言引来其他的附和声,但即便如此,还是有挑刺的。
美食区和其他区不一样,其他区或多或许需要一点点技术门槛,有点内行看门道,外行看热闹的调调。美食就不一样了,美食是个人都能说上两嘴,所以经常会出现所谓的弹幕专家。
毕竟他们虽然不会做,可是他们会吃啊。
弹幕开始变得有些杂乱起来,沈声默注意到了。
沈声默把糍粑摆放好后,放在吸油纸上静置一会儿,随口一解释:“和面的时候用了开水,上次教过,不知道有没有同学记得?”
她一说话,弹幕的注意力就全被吸引过去了。
【妙妙】:我记得我记得!用开水和的面叫烫面!
【纯色系】:我也记得!主播说烫面很软,因为什么什么水分很多,没有面筋形成!
【麻辣小王子】:我们家里做糍粑是用温水,口感是要硬一点,不过我好听课,沈声默随口一提的事情,居然被观众记住了。
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