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着憨厚本分，听了陈佳的来意，苦笑。
“你也看到了，镇上出来吃饭的人少，一天挣不了几个铜板。我大概买不起你的菜谱。”
“没关系，我先借你厨房做一碗，你尝一尝再决定。”
这种情况陈佳有预料。
在镇上做吃食成本低，也没有太高技术要求，平头百姓一日三餐都是自己做，谁还没一两道拿手菜了。
而且大多铺面都是本镇人在自家前院盖的，没有房租成本，买几张桌椅就营业了。
这家面馆也是如此。
陈佳选中这家，主要是她在这吃过，味道相较于另外几家而言，还算过得去。
表示老板有认真经营的心。
如果这家店能出一道受欢迎的招牌菜，就算是活过来了，做得好还能传给下一代。
陈佳给这家选的是“杂酱面”。
杂酱的做法多样，可荤可素，可干可汤，制作简单，材料大众。
今天陈佳做的是肉沫杂酱面。
陈佳先炒杂酱，面不用和，老板这有现成的。
肉切碎剁成沫，豆腐切薄片油炸至两面金黄，晾凉后切丁，生姜、蒜切沫备用。
热锅放油，油热放肉沫翻炒，再放姜末，豆酱，炒至变色，加水煮开，放冰糖、酱油、秘制调料，再放入炸豆腐，两勺生面粉加一小碗水兑稀糊，倒入煮开，关小火再煮几分钟，即可盛出备用。
接下来就可以做面条了，面团揉光滑擀开，切成细条，水多面少下锅煮熟。
一碗面条放三勺杂酱，再放两三片青菜叶子点缀。
好看又好吃！
面端上来时老板愣了，光看外观，这碗面都赢了。
老板先挑了点酱尝了尝，接着按照陈佳的介绍，将面拌匀。
尝了一小口后，老板动作逐渐加快，“吸溜吸溜”几口就吃光了一大碗。抹了把嘴，有些感慨。
他从未吃过如此好吃的面！
突然感觉自己浪费了二十年粮食！
“你这菜谱，怎么卖？”
有这一道面做招牌，他就不用担心随时得关门了。
“不贵，祖传秘方，十两银子。”
本来想要二十两，想到镇上的消费水平，陈佳自己先降了一半。
她的心真是越来越软了！
老板咬咬牙，买下了菜谱。但要求陈佳不能在镇上售卖，且不能再将这道食谱卖给别人。
“那是当然，我肯定是要为老板你考虑的嘛！”陈佳答应的十分干脆，她本来也是这么打算的。
又去了四家饭馆，每家都是不同的菜品，先尝后买，老板们付账极为利落。
除了做菜费了点时间，谈判基本没用多久。
最后一道菜谱卖完刚好是午饭时间，老板热情地将两人留下吃了顿饭。
回到家才未时初。
家里陈裴清正在做饭，满脸面粉从浓烟滚滚的厨房里跑了出来。
咳得眼泪都出来了。