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厨师把鸭子送上来开始现场片鸭，一只完整的鸭子在手法娴熟的厨师手中要片成108片。
而片烤鸭流下来滴在盘子里的鸭油，也不浪费做成全聚德的另一道菜鸭油蛋羹，把片鸭比较肥的部位，片下切成丝，再回炉做鸭丝烹菜；将鸭子片剩下的鸭架加入白菜或东瓜做成糟骨鸭汤。
王思语把春饼（就是吃烤鸭的那个饼，正常的春饼要揉而不散，把春饼揉成一团自己张开）推开放在手里中，放入姜丝和葱丝把鸭皮醮一下甜面酱。
当时冬天没有黄瓜，所以没有黄瓜条。
王天英吃着春饼想着现在这全聚德烤鸭是这么好吃，可过几十年之后吃就不是这味了。
当传承开始逐本逐利，那么它选择的是传承还是利益呢。
这时服务员把一牒白糖端上了饭桌，王思宇拿过一张春饼，用鸭皮蘸了一下白糖包着吃，这是以前的富家太太和名媛的吃法。
在全聚德吃饭搞到白糖还是比较容易的，因为里面的烤鸭在烤的时候要刷上一层的糖水，让鸭子出炉的时候看起来色泽鲜艳。
这一幕把旁边吃饭的人可不乐意。
“我说服务员凭什么他们那桌有烤鸭蘸白糖。”
“而我们这桌什么都没有不说，菜的量都比他们少了一半。”
服务员对王思语说话客气是因为她爹，你算什么东西也敢在我面前大呼小叫。
“现在是人民当家做主的时候，你们冲我吵什么吵。”
“意思认怂。
“你这个服务员怎么说话呢，难道我说的不是事实，凭什么付一样的价钱他们的烤鸭那么大，吃的其他东西比我们这帮人的多一倍。”
李主住叉着腰喷着口水。
“大家来评评理，我说的难道没有道理吗你们全聚德难道是要搞店大欺客。”
旁边的服务员听到李主任这么说，忍住心底的怒气。
“这位顾客请你声音小点，不要打扰其他顾客吃饭，不然我们只好把你们这桌请出去了。”
旁边同桌的人听服务员这么说，知道人家给面子了不然就直接赶出去了。
“行了李主任声音小点咱们是来吃饭的，不是来找麻烦的人家都给面子了。”
李主任之前喝了点酒加上被旁边的人劝，好面子脾气上来了顿时觉得自己是个人物，别人越劝脾气越大。
和亲朋好友吃饭喝酒千万不要劝，越劝越劝不住。
拍桌子而起指着服务员骂。
“我告诉你赶紧按他们那一桌给我这一桌上同样的菜，不然我这个扎钢厂主任可饶不了你这饭馆。”
旁边的服务员听到这话直翻白眼，心里面想着还以为你是什么大官不敢动你，结果是个狗屁扎钢厂主任那就给我好好等着。
服务员脸色一变把菜单往桌子上一摆向后厨喊道。
王天英看到墙纸上的“禁止服务员无故殴打客人”就感到庆幸还好王思语面子够大，不然服务员可不会这么客气的说话，万一发生争执就开打了。
“兄弟们有人闹事抄家伙伺候，让他知道我们全聚德不是好惹的。”
后厨的厨师听到前面大喊有人闹事，就没有多想抄起刀冲出来。
“谁t在我们全聚德闹事，也不出打听打听的我在我们这条街上可是说一不二的。”
“敢来我这闹事是不是不把我丧彪放眼里。”
说完对李主任晃了晃手里的尖刀。
这一幕把李主任吓得不轻直接往后一个踉跄差点摔倒在地，还好旁边的人眼急手快扶了他一把不然李主任可就出大丑了。
而这把明晃晃带着鸭血的菜刀把李主任的酒给吓醒了，看见外面正在巡逻的警察大喊杀人了。
外面的警察听到有人喊杀人了，立马拿着枪冲进来指着拿
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