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面饼上加了少许白糖和蜂蜜,捣杵是不可能了,就直接用手上拿着的勺子给它挤压调和一下。
再来一口。
程星然没有一口吞下,只是用舌头细细地将嘴里的云英面抿开,好让舌头上每一处区域的味蕾都能够感知到这道餐点带来的感受。
舌尖上的甜味还没被味觉神经传输到大脑皮层呢,舌根就已经感知到了无法忽视的苦味了。
程星然轻轻皱了一下眉头。
看来现在这个比例肯定是不行的。
好在八种原材料每样都准备了不少,刚刚也一口气蒸熟了不轻的份量。
程星然边选择着食材逐渐加入石臼里,用捣杵仔细捣着,边时不时用小勺子挖出一点品尝一下,又把当下的口感和比例全部记录在本子上。
慢慢调整着口味,本子一连写了两三页,程星然才刚刚满意。
这块云英面饼,还未加入糖与蜜进行调味,吃进嘴里就感觉到了满嘴的芳香,好像把一整个夏天都包含在这一口美味里,囫囵个给吞进了肚子。
再加入适量的白糖和蜂蜜继续在石臼中再次捣匀后,石臼里只剩下一团白色的团状面饼。