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强肉馅的鲜味减少肉腥味，在肉馅里面需要加入葱姜水、鸡蛋和一勺猪油，加入馄饨馅料需要加入的食盐、生抽等调料后，将肉馅搅拌上劲。
等面团醒发得差不多了，逐次展开面团，用擀面杖上下左右擀制，在面皮上撒干粉，卷面循环往复数次，直至擀出薄如蝉翼的馄饨皮。
馄饨想要包得好看，也是门手艺。
馄饨的皮极薄，抽出一张馄饨皮对着光，可以透过馄饨皮朦朦胧胧看着后面的事物。
包馄饨的时候手法要利落，将调好的肉馅用勺子一挖一挑，再用手一捏一压就成型了。
包好的小馄饨放在小篮子里，仿佛一个个东倒西歪的白色小斗笠，只在肉馅的这地方透出鲜嫩诱人的粉色。
高汤也已经熬到汤清味浓，猪骨味和蔬菜的鲜味香味融为一体，汤色呈现浓郁的乳白色，伴随着小火炖煮冒出的汤气，高汤的香气充斥在房间里的每个角落里。
问题就是——餐厅里现在除了干净，可以说什么都没有。
干完第一个任务就有配套的桌椅了，程星然给自己打气，一趟趟进厨房将高汤、包好的小馄饨、燃气灶这些都一一摆到家门口，家里仅有的几张桌子已经摆出去了，上面还放了一摞洗好的碗盘。
没错，现在连一次性碗盘都没本钱买了。
两个灶台一个煮着炖煮到滋味十足的高汤，另一口锅在纯水里加入了一点食盐，等两口锅里的汤水都开始沸腾，程星然找了一个大捞勺放入20来个小馄饨进去清水锅里煮。
一大早就起床忙活到现在，他早就饿得前胸贴后背了，现在时间还早，路过的人都还没有几个。
而且没有任何名气的店，总要想办法招揽生意嘛！
除了食物的色香味可以招揽生意，把自家小馄饨吃得香喷喷也可以招揽生意嘛。
这就和没有任何食客坐着的店，基本不会有人突然走进去吃一个道理。
总要有人先打个样吃得津津有味，后面的人才不会觉得自己这么容易就踩雷了。
小馄饨在水中散开，上下飘动着像少女飘逸的裙摆，一点粉红在其中若隐若现，更引人食欲大开。
程星然动作利落地捞起小馄饨，再用大勺舀了高汤倒入碗中，撒了些许葱花增色调味。只见碗里乳白清透不含丝毫杂质的汤里，滚动着满满一碗小馄饨，馄饨的透粉飘逸和葱花的脆嫩鲜绿互相映衬，更添颜色。
他直接用瓷勺舀着一整个小馄饨塞进嘴巴，牙齿直奔团成小球的肉馅，一咬之下，弹滑鲜嫩，混合着肉汁和各色调味料的鲜香滋味在嘴里迸发。
仔细咀嚼完馄饨，再端起碗喝一口馄饨汤，高汤的滋味熬得浓淡适宜，每一口都能够品尝到属于蔬菜和猪筒骨的美味。
这里的汤如果熬得太浓就会杂糅掉小馄饨自身的鲜味；如果熬得过淡，高汤没滋没味，反倒不如直接在白水里放点虾米和紫菜来的鲜香。
吃几口馄饨，再来几口汤，大清早来一份小馄饨，再幸福不过了。
重生到现在各种奇特的憋屈感也仿佛减少了不少。
程星然坐在桌子旁，满脸开心的吃着面前的小馄饨，眼睛因为享受微微眯起，微卷的头发随着他的动作规律的上下晃动着，肉脸蛋时不时还吃得鼓鼓的。
吃得享受极了！
“爷爷～哥哥在吃什么？好香啊～”
一个穿着粉色娃娃领上衣，头发扎成两个可呀，我吃的是小馄饨，小朋友也可以一口一个，香喷喷的小馄饨哦～”
弯下身子，他尽力露出一个富有亲和力的微笑。