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颜卿依一放下竹桶,就听到外面议论纷纷,说颜家三个儿子不见了,颜卿依嘴角勾起,他们找的儿子还在树下光着身子荡秋千呢?
人可不是那么容易就被找到的,自己藏人时候故意选择一个不易被发现的地方,要是运气好点,估摸着也要两三天才行找回来。
得罪谁不好,谁叫他们得罪我这么一个睚眦必报的人呢?
颜卿依满脸笑意地开始倒水清理田螺和小龙虾。
田螺里面有泥沙,为了炒出香味扑鼻的田螺,颜卿依先在空间把盐和香油倒入竹桶里,要养两个小时左右。
趁着这段时间,颜卿依拿出刷子,给每个小龙虾全身刷一遍,头部斜着45度角用剪刀剪开龙虾“胃囊”,揪住龙虾尾部尾翼中间的尾翼扭一下,把里面虾肠就拉出来了。
处理好的龙虾,用盐揉洗,小龙虾虽然美味,前期处理也实在是繁琐,可谁叫小龙虾好吃呢?
又从空间拿出铁锅,这会颜卿依也懒得在家人面前装了,到时随便找个理由糊弄一下。
可到底找什么理由好呢?
算了,到时再想吧!
颜卿依从空间超市里找来老姜、大蒜、干辣椒、洋葱、泡姜、泡椒、花椒、山奈、八角、豆瓣、火锅底料、生抽、胡椒粉、十三香,一大瓶花生油。
铁锅里倒入一锅花生油,油温七成热把小龙虾倒入锅中翻炒,小龙虾炸至变红成卷曲状捞出。
将花椒、三奈、八角、老姜、大蒜炒香,放泡姜、泡椒、豆瓣、火锅底料炒香,放龙虾入锅翻炒入味,为了小龙虾更加美味可口,颜卿依加入啤酒、开水没过龙虾。锅中放盐、生抽、糖、胡椒粉、十三香调味,中大火闷烧至汤汁收干。
此时小龙虾霸道的味道蔓延开来,娘亲和三个弟弟飞奔而来。
老三颜青:“姐姐,这就是姐姐你说的小龙虾吗?”
颜卿依笑了笑,一脸傲娇问,“怎么样?姐姐是不是没骗你,是不是闻着就流口水啊!”
老三颜青点点头,“姐姐,你也实在太厉害了,狗都不吃的小龙虾到了你手里竟然成了一道美味。”
“你们快过来尝尝好不好吃?”颜卿依自己闻着味道也是馋得不行,这会人都到齐了,也是迫不及待想要尝一口。
颜卿依把小龙虾端到用竹子做好的餐桌上,“香辣小龙虾上菜咯!”