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用井水洗最后一遍。
她先在旁边交代该怎么切。
又该怎么控制火候，好在几人都是干活好手，只说了两三遍就记住了。
再到后来，苏婉只需要提醒一下就行，几人越做越熟练，三个时辰后，一百套猪下水已经全部收拾干净。
就放在木盆里冷却。
酱汁苏婉并没有告诉她们怎么调制的，几人也没问，只安心的干活。
忙完了这里的事，已经是后半夜。
苏婉搬来一张凳子，就在厂子外面打了地铺，这里还需要守，她还没有找到守夜人。
溪水村里的男人基本都是在外或者镇子上做活。
留在家里的都是老弱病残，不是年纪太小不顶事就是老的走不动路，还有些人品不行的。
所以苏婉打算自己先守着，等找到合适的人再说。
王婶提着菜板子和刀道：“阿婉，我们就先回去了，晚上你一个人不安全，让六郎来陪你吧。”
“我让我家狗蛋也来帮忙守着！”方婶搭腔。
赵氏虽年轻，但声线饱含沧桑，嗓音粗嘎：“我家妮子也没事，我让她也来陪你。”
小白氏有点不好意思，她做不了里正的主，只能缩着脑袋。
苏婉摆摆手道：“你们放心，再过一个时辰刘掌柜就会来收货给银子，到时候，我就会回去睡。”
几人这才放心，朝苏婉告辞。
手中还各自提了半斤卤肉，苏婉打了个哈欠，躺在椅子上眯着眼。
看着天上的月光。
冷冷入人心。
晚上竟然有风，没有白天那般热，边上点了驱蚊草，倒是没有蚊虫。
她哼着歌，稍稍闭上眼，耳听六路。
闪身进入空间，调制好酱汁，用木盆装起来，掐着点从空间里退出。
外边依旧没有鬼鬼祟祟的人。
一个时辰后，她就听见有人赶着板车朝她这边走过来，晃晃悠悠的，还有灯光。
她起身，踮着脚朝那边看。
当先第一个人就是刘掌柜，他坐在板车上，笑的慈眉善目。
也看见了苏婉。.
就朝这边招了招手道：“苏姑娘，我来的不早吧，你这边都准备好了没有？”
苏婉回应道：“刘掌柜，不早不早，来的刚刚好，下次你可以让小二提早一个时辰来，我都在这里等了好一会了。”
刘掌柜下了牛车，走到苏婉跟前。
眼睛朝厂子里面看，笑道：“我这不是听从苏姑娘的安排吗，掐着点来的，卤肉可都在里头？”