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马车可比牛车快了许多，才半个时辰这样，他们就到了镇上。将马车停在了醉霄阁的后门，一下车，陈永安就叫人赶紧去通知徐掌柜。
等苏安他们刚进到后院，徐掌柜得到消息也刚好赶了过来。
“楚兄弟，苏娘子，可把你们盼来了。”昨天听陈永安说后，徐掌柜就一直很兴奋，兴奋到昨晚很晚才睡觉，今天更是一大早的就醒了，就盼着苏娘子早点到来。
“徐掌柜好！”楚明对着徐掌柜问了声好。
看到苏安身后地两个竹筐，徐掌柜开口说道：“这就是竹笋了？”
“是的，想必陈二哥应该也跟你说了，这竹笋是能吃的。不仅能吃，而且吃法还很多。”苏安说道。
“小陈之前的确是跟我说过了，但是苏娘子，虽然咱们也算是老熟人，但这生意归生意，我这也不能仅凭小陈的说辞就下决定，所以如果方便的话，厨房就在那边，还请苏娘子向我们展示一番。”虽然徐掌柜很是期待这竹笋做出来的菜，但还是正色的说道。
“理应如此。不知贵酒楼的后厨今天可有买回了猪肉，我这边需要用到一些。”
“有的有的，就在厨房里，苏娘子可随意取用。”
听到这话，苏安也不再啰嗦，麻烦陈永安帮忙照看下小远后，就让楚明从筐里拿了两个胖胖的竹笋，她自己则背着自己的背篓去后厨选取了一小块上好肉，然后两人就朝着厨房走去。
这小厨房应该是徐掌柜的私人厨房，空间不大，但里面打扫得很干净，常用的一些调料都备得整整齐齐的。一进到里面，苏安就让楚明起火烧水，她自己则拿起一旁地菜刀，熟练地把笋壳剥开，露出了里头白白嫩嫩的笋肉，把老的部分切掉，然后将竹笋洗净切片后放在一旁备用，然后在肉切片，再取些姜蒜拍碎，然后就从背篓里面拿出一些青红辣椒，这辣椒是她在家的时候就准备好的。苏安想着趁着这次的机会，把辣椒也推出去。
“水烧开了。”苏安刚切好，楚明就说道。
苏安连忙将切好的笋片倒进锅里，煮熟后捞出过凉水，这样能很好的去除竹笋的苦涩味，接着就是肉煸出油水，再放入姜蒜炒出香味，再接着就是下入竹笋和青红辣椒，大火翻炒几下就可以出锅了。竹笋本来就已经煮熟了，所以不用炒很久。
苏安在里面炒菜，那香气从小厨房飘出来后，就连酒楼地掌勺师傅也被吸引了过来。等苏安端着炒好的竹笋出来，徐掌柜顾不得什么面子，迫不及待的就拿起早早就准备好的筷子尝试了起来。
“真是绝了，味道清香，口感清脆，果然好吃。”说完又飞快地挟了第二筷：“而且这青青红红的东西还有一股辣味，两者结合在一起，这味道可真是绝了。”
“老周，你也过来尝尝。”说罢还招呼了掌勺大厨过来试吃。
“果然不错。”周大厨吃了一口后也竖起了大拇指，非常认可的说道。
陈永安在旁边眼巴巴地看着，他也好想吃啊！只见徐掌柜不断的挥动着筷子，不一会儿一盘菜就被消灭干净了。吃完后徐掌柜就带着苏安他们到了楼上的雅间。
“苏娘子，你这菜呢，我很满意，咱们也是老熟人了，客套的话也就不多说了，你这这菜谱，打算怎么卖？”
“那不知徐掌柜打算出多少银两？”苏安反问道。
两，买断你的菜谱，要求是这道菜只能出现在醉霄阁，你不能再把菜谱卖给其他人。”徐掌柜思考了一下后说道。
“不行，太少了。”苏安直接就否定了徐掌柜的提议：“我把菜谱卖给你们以后，我就不能再卖给其他酒楼了。而且这竹笋还是一种新的食材，之前你们都不知道这竹笋能吃，现在我把竹笋的处理方法告诉了你们，我相信以徐掌柜手下的大厨的本事，琢磨出其他的做法完全不是问题，到时候我给醉霄阁
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