第264章 与小李的谈话,未来规划一清二楚(2/2)
阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。
暂时不要定做了,等培训完出来的厨师适合哪种菜系,便安排他们去哪里。”
除了鲁菜厨师可以直接培训之外,其他菜系的厨师,还是要自己主动去教他们才可以。
只要将其他几个菜系的主厨教明白,被系统的【有教无类】认可了,杨逸才会正式的轻松一些。
不光是君逸鲁菜馆、君逸川菜馆、君逸粤菜馆等一系列菜系的餐厅,都可以直接做成方便快捷式的餐厅。
然后逐步地将帝都生意打开,这样的话,君逸这个品牌,也算正式连锁起来。
进度的确是快了一些。
杨逸原本也打算不这么快,他原本的计划只是开一到五家君逸鲁菜馆,然后慢慢发展便足够了。
但系统的金色盲盒,实在是出乎自己的意料。
而上门的应聘的厨师也越来越多,这些人,都是不可多得的人才,也必须将其收纳。
所以进度,自然是快了一些。
助手小李点了点头,这才发现,杨逸是有着想法的。
一个品牌,没有个十年很难做起来,但君逸这个品牌不一样。
杨逸不光是能够自己有着极为高超的手艺,就算是教别人,同样也有着高超的技巧。
教人做菜,跟自己做菜是不同的。
做厨师简单,可做师傅,就没那么简单了。
“另外,金源集团的烘焙店,便全部改成甜甜心点就好,烘焙师的话,现在足够了。”
杨逸又继续嘱咐着助手小李。
烘焙师,有着足够的数量,而且王明德和李群也能够很容易掌握自己手上的技艺,现在的他们已经达到了【高级】评定等级,许多烘焙品,他们只要看杨逸做过一遍,很快就能学会。
然后在教授其他烘焙师即可。
“好,我明白了。”
助手小李点了点头,将这些都记下来。
杨逸讲了很多未来的规划,助手小李身为上官业盛身边多年的助理,许多事情只要听一遍,脑子里便有了大概的方案,回去之后再加以整理,很快就能达到杨逸所需要的效果。
拿好杨逸准备好的饭菜,助手小李跟杨逸与上官雨君打了招呼,便先行离去了。
杨逸这才坐下身来,看着餐桌上的一大一小,仍然是一脸期待地看着自己。
“先吃饭吧,一会儿饭菜都凉了,回家之后,我再给你们唱。”