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正常人开一家新店，是不会来这么多客人的。
这里是繁华的帝都地带，也并不在双休日期间开业，这会儿，还有着不少上班族的。
许多老客是知道了杨逸新开了一家君逸鲁菜馆，特地慕名而来的。
如果不是杨逸所开，是断然吸引不了这般多的客人的。
正常的连锁店，一旦开起来，便会引起多方竞争。
需要不断地培养老客，根据客人们的意见进行改进，至少需要八年十年的，才能真正地做到将连锁店给开起来。
但杨逸并不需要这样做。
本身，杨逸的烘焙品便是在帝都出名，此刻，他开鲁菜馆的话，其实是靠着自己烘焙品在帝都打出的名号来进行宣传。
来君逸鲁菜馆的，大多都是自己的老客。
老客带动新客，很容易将君逸鲁菜馆给带火。
越是临近中午，客人们也越多起来。
杨逸是当场宣布免费的，晚来的客人们也并不知道是免费的，但依旧选择进入到君逸鲁菜馆之中，这便是杨逸本身所有的名气带来的效应。
服务好，卫生好，方便快捷的小份菜，实惠经济。
再加上杨逸的名头，想不变得火爆都难。
“再过一段时间，就可以开新店了。”
杨逸向着杨承运与上官业盛开口，说道。
“现在厨师人手足够，暂时先留在这几个分店熟悉，等到再开新店的时候，便可以将他们派入到新店之中了。”
主厨刘宏德从老家招的厨师很靠谱，都是他精挑细选出来的鲁菜厨师，许多菜，只要杨逸做一遍，他们很快便会知道自己的不足之处，加以改正。
可以说，上手培训做的极为简单。
都是做鲁菜的老师傅了，属于是行家中的行家。
新店是暂时急不得开的，得让他们适应店里的经营模式才行。
“不错，按照这个进度，半年之内也能开不少家新店了。”
上官业盛点了点头，欣慰地说道。
他刚才也出去转了一圈，客人们的确很多，而且各个反响都是不错的。
就算不是杨逸亲手制作的鲁菜，其手下厨师也是经过杨逸培训的，单从外表与香气来看，虽然与杨逸有些差距，但差距已经很接近了。
普通的客人们，是吃不出来二者之间的差距的。
他们只是觉得，鲁菜好吃，那么便是足够了。
“说说你的运营和开新店计划？”
现在，上官业盛对杨逸的新店开业计划是有着好奇的。
他想要看看，并非是纯粹生意人的杨逸，究竟是想怎样扩大规模。
对于杨逸的君逸鲁菜馆能否挣到钱，这一点，在客人们的评价中很容易看出来。
君逸鲁菜馆，绝对是挣钱的。
“我想的是，每天换着花样来做鲁菜，保证每天的菜品都不一样。”
杨逸想了想，也是说道。
毕竟自己的鲁菜馆，还是跟平常的鲁菜馆不一样的。
自己主打的是小份菜，菜品种类繁多，也可以从星期一到星期天每天都换着花样种类做，供客人多项选择。
自己这里是不提供点菜的，但会吸纳客人们的意见。
杨逸也打算让客人们评价想吃的鲁菜，做出每天的组合菜品，保证客人们的需求。
“另外，君逸鲁菜馆需要的服务人员不会太多，但我会尽量多招一些，”杨逸考虑到运营方面的问题，继续说道，“我这里，主要是以鲁菜师傅为主的，但服务人员也很重要，人多一些，他们服务也能轻松一些。”
“而且，每个店多配备一些服务人员的话，如果别的店里出了情况，也很容易顶替上。”
“虽然利润可能会
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