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刀功,直接把烧火的贺母给看懵了,忍不住惊讶道,“小溪,你会做饭?”
这也不能怪贺母惊讶,实在是宋朝溪从长相到出身,都不像是会做饭的人。
宋朝溪点了点头,“嗯,小的时候跟我娘学过,自己又蛮喜欢,就偶尔做做。”
她这话算得上半真半假。
小时候,她的确跟着宋母学过一点,可是她并不喜欢做饭,觉得做饭油烟味太重了。
所以很少进入厨房。
能够有现在这一手好厨艺,多亏了徐行之。
当年她嫁给徐行之后,多年无所出,再加上徐行之已经逐步脱离了宋家的帮助,可以凭借自己的力量站稳脚跟。
原本对她和善的徐母顿时换了一副面孔,对她百般刁难,让她做饭就是其中一项。
她自然是不愿意的,因为这事还同徐行之吵了一架,可是得到的不过是一句冷冰冰的,“娘也没说错,你嫁进徐家这么多年,整日只知道吟诗作画,也的确该学学这些家务事,尽尽为人媳为人妇的本分。”
那一刻,她所有的委屈,生生的被徐行之堵在喉咙口。
怎么也说不出。
不过后来她又有点庆幸,庆幸自己在宋母的逼迫下,学会了做饭。
这样宋家落魄之后,她才有机会替家里分担一部分责任。
不至于整日活在悔恨和自责中。
想到这里,她看向贺母语气温柔道,“娘,你做了这么久的饭,今天你休息休息,这顿就让我来做吧。”
贺母也是个爽快人,乐呵道,“好,那娘给你烧火。”
肥肉部分,宋朝溪拿了一部分榨油,另外一部分留给自家人吃。
等到锅烧热,她往里面倒了一点水,再就把手中切好的肥肉块放锅里,慢慢的熬制。
熬到最后,得到一碗黄橙橙的猪油。
宋朝溪今天总共想做三道菜白菜粉条炖猪肉、素拍黄瓜以及豆角炒瘦肉。
瘦肉她切成丝,再加入一定的红薯粉搭芡,这样炒出来的肉不至于那么柴,也更容易咬动。
黄橙橙的猪油一下锅,炸至七分后,放入葱姜蒜花椒等基本作料,浓郁的香味顿时扑鼻而来。
弥漫整个屋子。
紧接着她把搭好芡的瘦肉和豆角依次放入锅中煸炒,肉的香味和豆角的香味相互碰撞缠绕,再加入适当的盐。
一道美味又可口的豆角炒瘦肉就做好了。