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儿，毕竟是你的方子，你自己做自然是行的。”大管事看出她的不安，先是温声安抚了一句。
接着继续道：“我看昨日你送给你干娘的那梅子，和往先在府里做的有些不同，可是换了其他做法？”
那差别甚大，看起来和梅子没什么相同，倒是吃起来味道独特，去除了青梅的酸涩，留下青梅的清甜香气。
谢杏儿听大管事发问，连忙点点头回应：“的确是换了其他做法。我昨日买的梅子有些多，就琢磨了下，按照紫苏姜片和霜糖山楂的做法又做了青梅。
昨日给干娘尝味的就是糖霜梅肉，这做起来不难，前面处理的步骤都跟那糖渍梅子一样的，只是最后晾干水汽……”
大管事听了她的解释又问起：“你说的另一种做法可成了？”
谢杏儿摇摇头：“还没呢！我想着等浸泡入味了，压制成梅饼，这样耐放些……”
说着就把已经放进紫苏糖水里浸泡着的那罐青梅抱了过来。
谢杏儿拿了个干净的勺子舀出一颗青梅对大管事道：“您看，这是昨晚才泡进糖水里的，这会儿还没入味呢！”jj.br>
大管事见了问：“可否给我尝尝？”
“当然可以！”谢杏儿回道，然后又说，“只是现在还没入味，吃起来大概多是青梅的酸涩……”
“无碍。”大管事回了一句，用手上捏着的帕子擦了擦手，就捻起舀上来的那颗青梅放进嘴里了。
入口先是尝到附着在青梅表面的紫苏糖水的香甜味，一口咬开脆嫩的青梅，独有的酸涩味便在嘴里弥漫开。
大管事点点头，的确像谢杏儿说的还没入味，不过一开始混合着紫苏糖水的香甜，味道的确不错。
谢杏儿又取出了昨日做的剩下的霜糖梅肉，她本来打算给周围邻居送点，不过既然大管事问起了，她就打算拿给大管事了。
索性没多少，她就干脆都拿出来了，也是用一个干净的大约两个拳头大的陶罐装着的。
大管事见了问她：“这就是你昨日做好的糖霜梅肉？”
谢杏儿点点头。
大管事先是仔细看了一眼，接着拿过谢杏儿递来的筷子夹起一块梅肉放进嘴里。
入口甜沙沙的，满是梅子的香气，口感也和往常吃的或脆或软的梅子不同，是韧劲儿的耐嚼。
不像之前做的那些青梅，更适合配合其他东西一起吃，这梅肉很适合单独作为小零嘴。
大管事一边吃一边点头最后开口道：“你是个手巧的，也乐于动心思。
之前买你那渍青梅的法子时我也同你说过，若是有什么新鲜吃法，只管报给府中。
我瞧你新做的这两样就不错，可有打算把方子也抄给府里？”