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人生,从工地搬砖开始

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第47章 肖家升学宴(1/2)
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    第二天上午,肖力按约定,请师傅到隔壁村的王琦周老汉家去杀猪。

    杀猪师傅是肖力他们村里的,平时并不卖猪肉,但是村里办事都请他去杀猪,逢年过节杀猪也是如此,主要原因可能是因为他比较负责任吧。..

    那头肥猪二百多斤肉,完全足够肖家办一场酒席需要的猪肉。自从肖力的父亲去世以后,家里经常走动的亲友断了很多联系,仅剩下一些最亲的亲戚保持走动,肖妈妈满打满算,最多也就三十来桌客人,其中还包括了本村的六桌在内。

    肖力他们寨子很小,无论哪家有事,基本上都是满寨到位,男女老少不仅要帮忙做白工,每户还要随礼,家家都是如此。根据常规惯例,冬天的人可能会多一些,大概十一二桌人,而夏秋季节相对较少,一般桌算是多的。

    没办法,大部分劳动力都在远方打工。

    “宝贵,这个猪头今晚就交给你弄好,当成你们厨房师傅的下酒菜。”肖力看着屋里满满的猪肉,笑着对杀猪师傅宝贵说道。

    宝贵听了,呵呵直笑,说道:“肖力,你可不要搞坏规矩,以前人家都不这么办的。现在你那么一弄,以后别人岂不是也要这样?”

    肖力拍一下宝贵的肩膀,并递给他一根烟,说道:“你可别乱说话。我之所以把猪头搬出来吃掉,是因为我们家里人口本来就少,明天吃完酒席后,肖文就去上去了,我也要回工地,家里只剩下我目前一个人,什么时候才吃得完那么大一个猪脑壳哟。”

    破坏规矩的事,肖力可不敢做。

    按照传统,主人家办酒席前一天,通常只有当天帮忙的师傅会吃饭,其他人多半会在第二天一早来帮忙,并吃早中晚三餐。前一天拿出来的饭菜,往往也比较简单,不可能像肖力他们家似的,直接把猪头拿出来犒劳大家,所以宝贵才有破坏规矩一说。

    这天晚上,肖力家里比较热闹,大约有三桌人,都是帮忙提前准备的厨房师傅,还有村里和肖力他们走得比较近,平时也比较随意的族亲。

    办酒那天,肖家变得十分热闹和繁忙。

    从早上六点开始,主要操持酒席的主管就开始在喇叭里喊人,村民们听到广播后,都自觉地聚集过来,看看墙上的任务分工表,该做什么工作的就准备什么工具。

    所有的工具和物资,主人家和主管早就准备好,几乎用得到的都已经充分做好了准备。即使偶尔欠缺,承担任务的人也会积极主动去寻找。

    通常情况下,都要先问主管要,主管找不到才去找主人家。

    这天,主人家最忙,大脑是转不过来的,很多事情只能由主管先承担,主管就是主人家的最大代表,直接和厨房、帮工对话。一个好的酒席主管,会把所有事情操持得井井有条,让各个工作流程变得非常流畅。

    如果主管不给力,一会儿厨房要菜刀案板,一会儿挂礼簿的要钢笔酒水,一会儿接待客人的又要香烟炮仗,那可是有得忙的。

    肖力家的整堂酒席办得非常流畅,从农村豆腐制作、蔬菜清洗,到大菜硬菜的制作,再到案板、搬盘、摆桌、酒水等,所有人员的配合非常到位,并没有出现锣齐鼓不齐的状况。

    唯一出乎肖妈妈意外的,是到场的客人比预想的要多一些。

    原本他们的计划是准备三十二桌,预备六桌,若是六桌还剩下来,那么第二天上午还叫乡亲们过来吃饭。

    但是,酒席办案才发现,整整三十八桌全部办完,差一点就对付不过去。用快言快语的厨房师傅肖启明的话说,从此以后,肖力家的客人会越来越多。

    为什么,因为肖家孩子有出息了啊!

    当然,那些问题都不是肖力操心的事情,相对众人的忙碌,他反而显得比较轻松,主要忙着和各方亲友打招呼,肖妈妈腿脚不便,事主的角色注定只能由他
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