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我娘子不可能那么厉害

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第三十六章羊杂汤(2/2)
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起地上的羊内脏就进了厨房。

    冷颜先是用刀将所有的内脏都处理了一遍,割掉没用的筋膜,将所有内脏都分别取了出来,然后就开始用水反复的清洗了起来,直到洗的羊肝羊肺发白,羊心没有一丝血水为止。

    然后就将所有的内脏都放入大锅中开始焯水,加入去腥四件套,葱姜蒜花椒和料酒,盖上盖子便开始烧。

    等锅中水开,便把浮沫撇清,然后用热水清洗干净,然后再放入锅中加水加卤料开始炖煮起来。

    那些羊身上的油脂冷颜也没有放过,将羊脂洗干净放入锅中熬成羊油,淋在准备好的辣椒面上,再加入些芝麻,一碗香气四溢的羊油泼辣子便做好了。

    冷颜又用剩余的面粉烙了一些饼,等羊杂汤好了正好配着一起吃。

    等后院的人将羊宰杀处理好了,冷颜这边的羊杂汤也好,于是便招呼众人道:“都赶紧把手洗洗,准备吃饭吧!”

    喜子一听有饭吃,便开心的第一个跑过来,一边吸着鼻子一边喊到:“吸~好香啊!阿颜,咱们今晚吃什么呀?咋这么香哩!”

    “人羊杂汤哦!”

    “羊杂汤?啊~”

    喜子一听是羊杂汤,顿时就是满脸都是嫌弃,嘴里嘟囔道:“阿颜,你怎么想起来用那种东西做汤啦?那东西可难吃了!”

    后面跟着的鲁达山听了这话,直接给了他后脑勺一巴掌,嘴里凶道:“搁着胡说啥呢,冷小哥辛辛苦苦的给你做饭,你还这么嫌弃,下次再这样就自己去做去!”

    教训完喜子,鲁达山又对冷颜笑着道:“冷小哥你别当真啊,这小子平日里就是惯的,咱们别理他就是!”

    冷颜摇了摇头,表示自己并不在意,不过她却开口问道:“鲁爷爷,你们平日里不吃羊杂吗?”

    “也吃!”

    鲁达山笑着说道:“都是穷苦人家,这羊杂也是肉呢不是,哪能就不吃哩!”

    “那你们...”

    鲁达山摆摆手说道:“唉...不是大家不愿意吃,只是这东西处理起来麻烦,我们这些普通老百姓又不知道怎么做,大家平日里有的话都是洗干净了就直接扔到锅里煮熟了就行了,所以这味道就不怎么好了!”

    “原来如此!”冷颜点了点头说道。
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