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还只能在外面买菜来做，好在他们主打的并不是蔬菜，而是牛羊肉，这么算下来，也花不了太多蔬菜。
另外孙桢还准备到时候提供一些小食，卤肉，卤花生，还有一些餐前小菜，比如黄金小馒头，凉拌菜等等。
到时也可搭配着吃，既能缓解在饭前等菜的时间，也能再增加一些特色。
就连锅底也是一样，孙桢准备了麻辣锅底，清汤猪骨锅底，菌菇锅底等，到时候弄那种可以放两种锅底，也可以放多种锅底的锅就能让客人吃到自己喜欢的味道。
第一次来，青松带上了乌日更一起来，他们家也有牛羊，又加上当初还教孙桢她们骑马，所以孙桢就让青松先去问问他们是否愿意。
乌日更听说后也很是高兴，毕竟孙桢她们开的价格并不比其他商人低，重要的是，她们这个生意还是长期的，所以经常都能有收益。
不像是卖给那些商人，竞争太大了，有时候其他家为了让商人买他们的牛羊，不惜压价。
也导致他们不能赚到更多的钱，所以乌日更听到后就很高兴地答应了。
这次他还和青松一起来运送牛羊，因为这一次赶了五十只羊，5头牛过来，暂时全部都先养在庄子里。
定国也是不允许吃耕牛的，所以她们这些牛要是杀的话还要去官府备案，证明确实并非耕牛，属于可以宰杀的范围后才能售卖，要不然就会涉及违法了。
乌日更拿到银子后，也很是高兴，直说下次再要牛羊的时候再通知他，他家里都还有好些。
现在他们养的羊，除了长毛的留着剪毛外，其他的都是不能用于做羊毛线的，这种养大了就只能卖掉。
他家里养了上百头羊，牛倒是要少些，所以现在就拿到钱，回去还能多养些小羊仔，到时候又能卖出去了。
青松在郴州府住了一晚后，也和乌日更回去了，到时候等火锅店开张后，大家就能知道每天的肉的用量是多少，就能让他们定期送来，俭省一些时间。
这期间，阿年也在跟着画书学习做店小二的注意事项，和一些阿年找来的小伙子们一起学习。
学习期间也有工钱的，只不过要少一些，不过他们听到就已经很满足了，毕竟好些学徒学了三年不一定有工钱，还要侍奉师父。